昨日の夕飯は「ひつまぶし」でした。
昼間にお買い物に出かけたのですが、うなぎがとても安く売っていたので
夕飯に決定～♪
普通にうなぎを食べるのもつまらないので、ひつまぶし風にアレンジ！
海苔をきざんで、ネギをきざんんで・・・・
みなさんはひつまぶしを食べたことがありますか？
１杯目はそのまま。
２杯目は薬味を入れて。
３杯目はだし汁を入れて。
という風に食べるのですが、そのだし汁が問題！
いったいどうやって作るのかしら？
以前作った時は、どうやら違ったらしく・・・全く別物になってしまいました。
マズくはなかったけど、決して美味しかったわけでもなく（笑）
そこでネットで検索～・・・ふむふむ昆布でだしをとるのか～
でも、我が家には昆布がありません。困ったな・・・・
と、よく見るとその人のレシピに「松茸のお吸い物」で代用できると
書いてありました。なるほど。
ダメもとでやってみようと、食べてみると・・・・
「ありだね」
旦那さまも言ってくれました。
確かにおいしい！
みなさんはすでにご存じなのかもしれませんが、一度試してみて
ください。美味しかったですよ。
これからはこれで！って感じです。