我が家の畑でとれるのだが、
かあちゃんが、モロヘイヤをあまり好きではないので、モロヘイヤ料理を作りません。
ネバリ気があって、とっても栄養価が高い（カロテン・ビタミンＢ．Ｃ・抗酸化作用）のに・・・・
なのであたいが作ってみました。
◆モロヘイヤとモヤシのナムル風◆
モロヘイヤとモヤシを茹でる
中華の元（あたいはシャンウェイを使用）とごま油と塩少々をに混ぜる。
皿にもってゴマをふりかける。
だけの簡単料理。
◆モロヘイヤのグラタン風◆
モロヘイヤをさっと茹でる→細かく切る
豚肉を焼く
醤油とマヨネーズを大さじ１ずつ混ぜておく
耐熱皿にを混ぜたものをのせて、ブラックペッパーをパラパラ。
最後に、とろけるチーズをのっけて、オーブントースターにて待つこと８分。
はいっ！いっちょあがり。
簡単モロヘイヤ料理でした。