こんにちは。Do★Pon!スタッフの江尻です！
今回紹介させていただくのお店は
『橙－オレンジ－』
『スパイス＆ラーメン』とは、
ラーメンとスープカレーが融合した札幌ならでは、最新型のメニュー。
このお店は白石区のスープカレー店『oh!Range』の姉妹店。
『カレーヌードル』がお客さんからの支持を受け、スピンオフして新たに店を構える運びになったそうです。
店は名前の通りオレンジを基調に。
店内はモダンで暖かな空間に仕上がっています。
セット内容は
『スパイス＆ラーメン＋スパイスラッシー＋サラダ』
まずいただくのは『スパイスラッシー』。
店長特製のガラムマサオ（スパイス）を配合した薫り高いラッシー！
コレは飲んでみなけりゃ伝わらない風味。ラッシーなのに刺激的な新感覚。
スパイス＆ラーメンはまずスープを選択。
選べるスープ『ココナツ』『スパイス』『海』『ココナツ＆海』の4種から
今回は『海スープ』と『ココナツスープ』の2種を。見た目に違いはありません。
スープの特徴は…
■『海スープ』
カツオやエビ、サバなどさまざまな魚介エキスを使用した和風なスープ。スパイスの刺激感と和のまろやかさが特徴的。
■『ココナツスープ』
スパイスとココナツの甘みが相性抜群のスープ。風味が強く鼻から抜けるココナツ＆スパイスが食欲をそそります。
麺。
弾力が強く香ばしい小麦の薫り。ちぢれ麺がスープと絡む絡む。
ラーメンを食べ終わると、炙ったことで風味が香ばしくなったチーズ＆ライスをスープin。
一緒に運ばれるチーズはバーナーで炙ります。軽く焦げた香りがたまりません。
深みのある濃厚なスパイススープとチーズの相性は最高です。
一緒に入れる温泉卵が絶妙なまろやかさを生んでくれるのもありがたい。
鉄鍋で提供されるためスープは最後までアツアツ。
これにチーズを入れれば、それはもうトロトロです。
あっという間にごちそうさまです。
ぜひご賞味下さい。
江尻
今回紹介させていただくのお店は
『橙－オレンジ－』
『スパイス＆ラーメン』とは、
ラーメンとスープカレーが融合した札幌ならでは、最新型のメニュー。
このお店は白石区のスープカレー店『oh!Range』の姉妹店。
『カレーヌードル』がお客さんからの支持を受け、スピンオフして新たに店を構える運びになったそうです。
店は名前の通りオレンジを基調に。
店内はモダンで暖かな空間に仕上がっています。
セット内容は
『スパイス＆ラーメン＋スパイスラッシー＋サラダ』
まずいただくのは『スパイスラッシー』。
店長特製のガラムマサオ（スパイス）を配合した薫り高いラッシー！
コレは飲んでみなけりゃ伝わらない風味。ラッシーなのに刺激的な新感覚。
スパイス＆ラーメンはまずスープを選択。
選べるスープ『ココナツ』『スパイス』『海』『ココナツ＆海』の4種から
今回は『海スープ』と『ココナツスープ』の2種を。見た目に違いはありません。
スープの特徴は…
■『海スープ』
カツオやエビ、サバなどさまざまな魚介エキスを使用した和風なスープ。スパイスの刺激感と和のまろやかさが特徴的。
■『ココナツスープ』
スパイスとココナツの甘みが相性抜群のスープ。風味が強く鼻から抜けるココナツ＆スパイスが食欲をそそります。
麺。
弾力が強く香ばしい小麦の薫り。ちぢれ麺がスープと絡む絡む。
ラーメンを食べ終わると、炙ったことで風味が香ばしくなったチーズ＆ライスをスープin。
一緒に運ばれるチーズはバーナーで炙ります。軽く焦げた香りがたまりません。
深みのある濃厚なスパイススープとチーズの相性は最高です。
一緒に入れる温泉卵が絶妙なまろやかさを生んでくれるのもありがたい。
鉄鍋で提供されるためスープは最後までアツアツ。
これにチーズを入れれば、それはもうトロトロです。
あっという間にごちそうさまです。
ぜひご賞味下さい。
江尻