ももさんには見せられない
ラーメン記事です（笑）
この前作った
”鳥骨スープ”
使い切るためにラーメン作りました♪
今回は”塩”と”味噌”
これが塩
こっちが味噌
チャーシューも作り直して
味付け、硬さ完璧に仕上げました♪
味薄いと豚肉の臭みが出ちゃうんで、
ラーメンに入れるなら濃い目が好き♪
付け合せに、メンマと水菜、
特製細ネギ、海苔♪
味玉も作りました♪
こんな感じです。
チャーシューアップ！！
麵はこの前の麵と同じです。
塩スープが激ウマ！！
かなり完成度高い♪
この塩ラーメンは網○島屋を超えた・・・かも
と思っています。（自画自賛ですが、そんだけ美味かった）
それにこちらをサイドに
砂肝と豚タンの塩胡椒炒め♪
この食感たまらんです。
もちろん、完食♪
いや、マジで美味かった。
味噌は、スープとの相性が悪いっぽい。
あんまり、不味くは無いが、美味くもない感じ。
今回のラーメンはトッピングも含め
完璧でした。
これ、売れるんじゃね？