二度目

昨日のお昼。

前回よりはいい感じだけど、

やはり加水が足りないのか、硬い。

そして、今回わかったこと。

蕎麦粉の良し悪しは、出来にかなり影響する。

前回より安い蕎麦粉を使ったら、

香りが格段に落ちた。

まず、腕より材料

素人は「筆」を選べ！