銀座・タテルヨシノ

憧れのタテルヨシノ　銀座でランチ。

クリーミーな栗を使ったスープ。
栗の自然な甘味。

前菜は悩みに悩んだ末に季節のジビエをチョイス
ジビエはこの時期が一番おいしいんだそう。

メインはお魚
この日はサーモン。
軽くスモークしてあって生のような絶妙な食感。
油も程よく乗っていてまさに絶品です

栗とメレンゲのデザートに

小菓子も

さすがミシュランひとつ星。

優雅なひと時を過ごせて幸せでした