今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
またもや・・こんな風情のある夕焼け空を
発見してしまいました・・
未来の展望を考えますか・・？
過去を思い出しますか・・？
なぜか
希望というよりも
哀愁を感じるドン・シモーネ・・
至極 当然と考えても
よろしいのでしょうか・・
ドン・シモーネ店主
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・”
高校の頃の部活の帰り道とか・・
小学校の頃のそろばん教室の登校道とか
想い出してしまいます・・
去年のイタリア世界選手権の時に
ナポリで購入した本を参考に・・
イタリア家庭料理を作ってみました・・
ほぼ レシピ本通り・・
ル・クルーゼの鍋にそのまま
食卓に並べます・・
家族皆で仲良く取り分けて・・
カラダを温めましょう・・
“ココロとカラダ”の
『体温上昇委員会』 委員長の
ドン・シモーネでございます・・
もう一品も・・
レシピ本参考にして・・
１１月にこしらえた逸品です・・
カラダが温まります・・
辛味は 調節が簡単な
豆板醤で参ります・・
プッタネスカ（娼婦風）
アンチョビ・ケッパーオリーブのトマトソース・・
栗を入れて
秋を感じさせていました・・
（ 伊 ラ・ターボラ“秋のレシピ”より・・）
炒った白胡麻を添えて・・
秋の散歩道をイメージしました・・
これまた・・
酸味と栗の甘みが 絶妙でした・・
ピリリっと・・
『体温上昇委員会』 委員長の
ドン・シモーネでした・・
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Buona notte ciao．．