今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
環境が変わると
気づかされることってたくさんあります・・
まずは 少し心細くなれば
人に対して
刹那（せつな）な気持ちが溢れてきます・・
人を必要として
親しき仲間を捜し求めます・・
身内の大事さを改めて思い知らされます・・
人生まだまだ勉強です・・
ドン・シモーネ店主
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ブリューがウサギとにらみ合ってます・・
兵庫県産 セイゴ蟹
カブ ミニトマト わさび菜などを使います・・
蟹と言いあいです・・
とりあえず 逃げときます・・
わさび菜・・ 苦味とピリッとした野菜・・
カブの頭は リゾットに混ぜ込みましょう・・
シャキシャキ感がたまりません・・
熟成チーズを・・
リゾットにふんだんに混ぜ込みます・・
長いお皿に 二つに盛ります・・
“海底で仲むつまじく戯れるセイゴ蟹
わさび菜の珊瑚礁仕立てと
旬の カブのバターソテー添え”
二つに盛り分けて・・
お互いをリスペクト・・
チーズの風味も豊かです・・
ガーン・・とやられています・・
“ ブリュ ”ーと申します・・
喧嘩しているのではありません・・
二人 寄り添って 仲むつまじい姿を
お披露目です・・
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Buona notte ciao．