今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
いつも 御来店頂く 常連様は
相当な修羅場を経験して
それを成功事例として 現在君臨されている
のでしょう・・
苦労した分だけ 人は大きくなれる・・
なんて 良く耳にする言葉ですが
実際 “負け試合”は
相当 応えますね・・
どうやって皆様 苦境を乗り越えて
来たのでしょう・・
今すぐにでも 教えを請いたい・・
ドン・シモーネ店主
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フジッリ・・
ねじりパスタ（伊）
深夜ですので・・
ボイルしたキャベツと フジッリ（ねじりパスタ）
の水分を切って バターと
チーズでオーブンで焼き上げます・・
５分ボイルした半熟卵をのせて・・
焦げ目が付いたら・・
仕上げにペコリーノ・ロマーノ（伊）
※羊乳のチーズ
を振り掛けます・・
ねじれ国会・・
久々・・ 脳をフル回転・・
ドン・シモーネ ここ一ヶ月が勝負・・
半熟卵で・・
（これがとろければ・・運はドンのもの・・）
話を取り繕うとしても・・
とろけない・・
ドン・シモーネの実力・・
もう一度気分を切り替えて・・
明日から奮起します！！
唯一・・
あっさりして 美味しかった・・ 
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Ｂｕｏｎａ ｎｏｔｔｅ ｃｉａｏ．．