今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
堺まちゃあき氏の
“チューボーですよ”の
最後のフレーズ・・
“今夜も 街の巨匠に感謝”・・
この言葉が好き・・
以上・・
人間心理の本を読んでいて
気になった言葉を一つ・・
“現状維持バイアス”・・という言葉を
御存知でしょうか・・
シモーネは 初めて知りました・・
勉強になりました・・
『人間は現状に よほど大きな不満が無い限り
“変化”を“回避”
しようとする行動心理が働く・・』
守りに入る姿勢・・
損害をこうむるくらいなら
現状維持に徹する・・
行きつけのカフェに行っても
いつも同じものを注文する・・
冒険して 不味かったら
もったいない・・とか・・
これは たとえば家庭を守るため
自分の身を守るため・・
一理あるな・・
一歩踏み出す勇気とは
また少し違うし・・
“現状維持バイアス”・・
いい言葉で 自分に問いかけてみました・・
湯むきした トマト・・
業者様は何でもしてくれる・・
“企業向け加工商品”・・
“モルタデッラソーセージ”・・
ピスタチオ 黒胡椒 豚の油脂 パプリカ
などを肉に混ぜ込んで
作ったイタリアのソーセージ・・
これも 業者様からの
頂き物・・
ありがとうございます・・
恩恵に賜り・・
紫キャベツも
使わせていただきます・・
ローストしたアーモンドを入れて・・
ソテーしたモルタデッラのピスタチオとの
相乗効果・・
“桃太郎フレッシュトマトと
イタリアソーセージのアーリオ・オーリオ
紫きゃべつと
ローストアーモンドの香りを添えて”
色も綺麗だし・・
“６月”のあじさいの季節に
こういう色合いで
おもてなししたいな・・
エスカルゴを
あの・・例の・・
お皿に盛って・・ ↓ ↓ ↓
リムの部分に エスカルゴと ↑ ↑
エスカルゴバターを添えて・・
いいじゃん・・
いいじゃん・・
食べても凄くあっさり・・
深夜だし丁度いい・・
明日も
“街の業者様に感謝”なパスタを・・
週末・・
７８０枚のピッツァを楽しんで頂きました・・
シモーネ地方・・
石川 遼選手の効果で・・
駅前は ダフ屋さんで大賑わい・・
今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・
Buona notte ciao．．