ブランチ・・ | ドン・シモーネの食卓

ドン・シモーネの食卓

 2010年イタリアで開催された世界選手権
“CREATIVA”部門
 世界 第4位入賞&日本人第1位!!
 2011年東京で開催された
 全日本選手権
 “CREATIVA”部門 第4位入賞・・

     今宵のお料理も心を込めてお届けいたします!

今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・



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良い映画だった・・『食客』・・宮廷料理の

ナンバーワンを決める物語・・

おじいちゃんからの代の因縁対決・・メラメラ

実力の無いエリート料理人 VS 実力ある

がために煙たがられる直球料理人・・

是非 一度 見ていただきたい逸品・・目


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ちょっと遅めのブランチ・・この日本語は合っているのか・・!?


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シンプルにウニコスタイル(一皿完結)でいこう・・


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黒豚ロースをアンチョビ風味でソテーして・・

目玉焼き・ショートパスタはボロネーゼで・・


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黒豚のブランチ・ウニコスタイルイタリアの国旗


夜は本業のボスと食事会だった・・

“目標を掲げている以上・・達成することが最低条件・・

寄り道したり 時には選択した道が行き止まりの場合も

あるだろう・・でも進まない限り先はないから・・

勝負する以上・・じゃんけんであろうが勝ちにいこう・・”

断片的な話だけど・・ ためになりました!


今宵も ドン・シモーネの食卓へようこそ・・

Buona notte ciao..満月