おいしいお酒（７９９）
あら玉夏の火入れ原酒
六歌仙超旨口純米にごり酒
霞城寿純米大吟醸
山形
月一のお楽しみ、
山形の地酒と郷土料理が楽しめる、
居酒屋…ではなくラーメン屋さん、
麺ダイニングととこさんを堪能♪
雨上がりの神保町、
先客、お、奥のテーブル席で呑み会やってますね。
ラーメンのお客さんは2名、
まずはビールと薬膳玉子から♪
そして日本酒一杯目。
あら玉
特別純米酒
夏の火入れ原酒
爽やかなラベル、
お米は出羽の里、
磨き60%、アルコール17-18度です。
夏酒らしい爽やかな薫り、
スッキリとした口当たり、
とっても美味しかったです♪
ここでアテ登場、
千歳山のさしみ芋こんにゃく
辛子酢味噌、生姜醤油、ワサビ醤油で、旨い♪
そして
ほんものの月山竹炭火焼手前味噌付き♪
風味が濃い、そして柔らかいながら、
歯応えも絶妙、これは止められん…
2杯目
六歌仙
超旨口
純米にごり酒
ガッツリ白い(笑)にごり酒、
仄かなシュワピリ、円やかな舌触り、
意外とさらっと呑みやすい、
そう、
危険飲み過ぎ注意！
そして次のアテ、
くわだいのおひたし、
ホロ苦シャキシャキのおひたしでした♪
3杯目、
霞城寿
純米大吟醸
「がじょうことぶき」と読みます。
お米は出羽燦々、
磨き45％とかなり洗練しました、
山形酵母で丁寧に醸した逸杯です。
薫りは仄かですが、
旨み芳ばしハンパない、
サラリとした吞み口ですが、
しっとりお米の旨みが広がる。
これは…旨い！
喉越しのあとの旨みの余韻がいいのです。
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした！
DONQ☆SYKES