おいしいお酒（７８９）
くどき上手 大吟醸 澱がらみ
栄光冨士 純米吟醸 心鍵
加茂川 純米吟醸
栄光冨士 森のくまさん 純米吟醸無濾過生原酒
山形
月一のお楽しみ（その２）
麵ダイニングととこさんにて、
山形の郷土料理と地酒を堪能する♪
まずはビール、
そしてアテ。
月山竹の炭火炙り
山うどのいわしサバ節煮
旨いよ♪
さて1杯目
くどき上手 大吟醸 澱がらみ
檻の香り、
風味が心地よい、
甘味は僅か。
ふんわりほっこり旨いです♪
2杯目
栄光冨士 純米吟醸 心鍵
見たことない栄光冨士、
お米は出羽燦々、
香り風味もぶっちゃけ「らしくない」
特徴は潤い♪
風味仄かも潤いで風味をシッカリ感じられる。
美味しかったです、ご馳走様でした。
3杯目
加茂川 純米吟醸
山形県西置賜郡白鷹町、
内陸部、福島に近い場所の酒蔵さん、
ネット調べてもスペックがわからない…
でも美味しければそれでよし！
スッキリさらり、綺麗なお酒でした。
ここでアテ追加、
ニジマス筋子おろし添え
山形本漬け茄子
そしてラスト4杯目
栄光冨士 森のくまさん 純米吟醸無濾過生原酒
売上金の一部が熊本城復興支援金として寄付されています。
舌触りからジューシーフルーティー、
栄光冨士さんらしいジュワっと旨み甘みが広がる、
うん、やはり、美味しい！
さて来月はどんなお酒に出会えるか…
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした！
DONQ☆SYKES