たまにはらーめん(523)
ラーメンバル青
鶏と海鮮のレモン風味冷しラーメン
神保町
7月も終盤の火曜日、
ギラギラ照りつける陽射し(炎刺し?)
冷たいラーメン。
久しぶりのラーメンバル青さん。
店主が仰っていた冷し、
さすがに始まってました。
1200着、
地下のバースタイルの店内、
20名くらい入る広いお店、
あとはホールの女子1名という状況。
そこは席に貼ってあるQRコードを読み取り
メニューを開き発注するシステムで対応して
支払いも出来ます。
「鶏と海鮮のレモン風味冷しラーメン」
麺1.
まずは味変のチリソースとレモン果汁?
とても大きな白い丸い丼に
サニーレタス、パプリカ、水菜、レモン、
鶏チャーシューにホタテに海老、
まずはスープ、
とりあえずはそのままいきます、
麺はツルツルモチモチ、
海老の殻剥きとレモン絞り。
これ殻の芳ばしもスープに効いてるので、
そしてレモンが入ると風味が引き締まりますね。
シャキシャキが進みま
ホタテ、海老も美味いなあ、
こりゃ海鮮サラダだね、
ん、麺に皮つきの鶏も隠れてた、
これもともとついてるのかな?
気がつけば麺かなり減ってる、
ここで味変、
一気にエスニックな出で立ちに進化♪
具が無くなると、結構スープがある、
レモンエスニック海鮮サラダラーメ
善き♪
こちら本来夜はバー営業しているのですが、
(
また七賢で一杯やりたいですよ。
今年の冷やしもとっても美味しかったです♪
ご馳走様でした!
DONQ☆SYKES