おいしいお酒（７２２）山法師 蔵囲い夏吟醸／山川光男 なつ 山形

おいしいお酒（７２２）

山法師 

蔵囲い夏吟醸

生詰

山川光男 

2023なつ 

純米大吟醸

山形

1か月ぶりの山形ラーメンととこさんにて、

まずはビール、

そして付け出しの薬膳玉子。

旨い。

そして日本酒チョイスへ、

2杯頂きました♪

この日のアテは、

茹でホタルイカと赤みずのお浸しでした。

1杯目

山法師 

蔵囲い夏吟醸

生詰

夏酒ですね。

もうそういう季節です。

お米は雪女神、

磨き50％、アルコール16度です、

夏酒、香りからシャープ。

キレキレの青く爽やかな苦味が過ぎると

少しだけ円やかな旨味がしっとり沁みてくる、

おいしい。

2杯目

山川光男 

2023なつ 

純米大吟醸

山形

山形の4蔵、

（山形正宗・楯野川・東光・男山）の、

季節毎のコラボ商品です。

香りからソーダ水、

舌触りの仄かなピリリから透き通る爽甘は

真夏の三ツ矢サイダー。

のど越しまてにスルッと溶けて

ふんわり消える青い空。

いやこれこの時期ではなくて真夏に呑みたい♪

とっても美味しかったです。

ご馳走様でした！

DONQ☆SYKES