おいしいお酒（６８９）
楯野川
2023 卯 干支ボトル
「雪うさぎ」
山形
これ年末に縦野川さんが、
渋谷投球のFOODSHOWで販売してたらしいのですが、
ちょっと行けなくて逃したお酒、
これが先日日吉東急に置いてあったので、
購入しました。
お米は美山錦、
磨き50％でアルコール15度。
そして特徴は白麹。
香り爽やかになるのですよね。
そしてなによりこのボトル。
「雪うさぎ」、これはインパクトありますよね。
では開栓、
確かに柑橘を感じる清々しい香り、
キレイです。
そしてひと口。
潤いからさらっと退いて
後味は優しく旨み残り
柔らかな甘みは白麹の仕業？
仄かに酸味を感じる甘さ、
これはありそうでない感じ。
そしてとっても良い感じ。
とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした！
DONQ☆SYKES