おいしいお酒（４４８）
貴 （たか）
夏純米 発泡にごり
山口
夏酒の季節です。
本日頂いたのは山口県の酒蔵さんのお酒
「貴」さんの夏の酒。
緑の瓶にシンプルですが爽やかなラベルがイイですね。
にごり+二次発酵による発泡という、
４合で１５００円を切る値段ながら、
中々のハイスペック。
スクリューキャップを開栓すると、
ブワッと発泡し、
危うく噴き出すところでしたが、
こんな感じでストップ、おお…。
香りは僅かですが、
舌触りからきめ細かかつ強い発泡感
シュワシュワのなかから麹の風味が優しく広がります。
にごりですが甘みは僅か、
口当たりのスッキリ感は相当、
そして喉越しでフワッと消える。
強いシュワシュワと心地よい麹感、
これ相当ウマい、今年ベスト候補の１本です、
ウマい！
アテはお刺身、長男の盛り付け。
某回転すしでのバイトのお陰で刺身が薄い(笑)。
しっかり冷えている方が美味しいので、
ぬるくなったら翌日キンキンで♪
ご馳走様でした！
DONQ☆SYKES