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23Sep
- おいしいビール（４００）うちゅうブルーイングルーンシークレッツ　山梨
  おいしいビール（４００）うちゅうブルーイングルーンシークレッツ　FANCY TRIPLE IPA山梨いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。そして今月も買ってしまったうちゅうさん、新スタイルFANCY TRIPLE IPAそして「アルコール10%」、性懲りもなく…購入♪「シトラ、シムコー、シムコークライオ、シトラインコグニートを極限まで詰め込んだ柑橘感と青さが爆裂する至高のヘイジートリプルIPA」…是非爆裂？に巻き込まれたいもんだが、さてどうだ？因みにルーン、1世紀くらいに生まれた「ルーン文字」のこと、ラテン文字が広まるまでは使われていたそうです。で、このビールは、アルコール10%、糖類添加のヘイジートリプルIPA。で、通常のHAZYIPAよりトロッとリッチでホッピーということで、「新スタイルFANCY TRIPLE IPA」としているそうですよ。開栓、甘美トロピカルな香り、ジューシーフルーティー♪注ぐと白濁イエロー、うーん？よくあるタイプのHAZYIPAなのかな？一口、ここんとこ呑んでたうちゅうさんのHAZYIPAよりは、やや甘み勝ち寄りか？トロピカルはもちろん、穏やか系のフルーツや、青っぽい香りも少し感じます。そして喉越し、ここでとろみを少し感じますね。シッカリ風味ですが濃さはそこまで感じない、心地よきHAZY IPA、なるほどほっこり＆爽やかです♪ルーン文字、古の人々が未来を託した文字、細々とではありますが、時を超えて現代へ伝わっています、そんな古代文明に想いを馳せつつ…今宵も一杯頂きます！とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
- おいしいお酒（８１３）山川光男 2024 あき / 栄光冨士 GRAVITY 山形
  おいしいお酒（８１３）山川光男 2024 あき栄光冨士 GRAVITY 純米吟醸無濾過生原酒山形土曜日、明日はお休み、御茶ノ水でエフェクター見て、神保町駅に向かったが…素通りできなかった(笑)、麺ダイニングととこさんにて。日本酒ずらり…いや、さすがに今日は一杯でやめるぞ！まずはビール。一杯目山川光男 2024 あき山形正宗、楯野川、東光、男山のコラボシリーズ。今回は東光さんが醸します。出羽燦々磨き50%、アルコール13度、2024年は「時代を越えた酒造り」がテーマ。東光の小嶋総本店さん、1761年頃の麹歩合30%のお酒にヒントを得て作ったお酒とのことです。香り爽やか優しいシュワピリ、潤う感じの芳ばし、それが柔らかく蕩けてしっとり沁みる穏やかな旨み。美味し！アテは本日の前菜盛り、・ハタハタ炙り・古漬のピリ辛油いため・鶏皮ポン酢二杯目、栄光冨士 GRAVITY純米吟醸無濾過生原酒栄光冨士さんの秋の定番とのことだが…定番なのに限定？まあいいか(笑)。お米は出羽の里、磨き60%、アルコール16.８度。ひやおろしを超えた秋の酒とのことです。香り仄かにフルーティー、栄光冨士さんらしい。一口、さすが無濾過生、仄かにシュワピリ、フレッシュ感あります。スッキリしつつ旨みもシッカリ、柔らかく流れる滴が旨み芳ばしを置いていく感じ。まるで過ぎ去る猛暑を惜しむような逸杯でした。ととこさんいつもどうもです、とっても美味しかったです♪ご馳様でした！DONQ☆SYKES
- おいしいビール（３９９）ティーンエイジブルーイングトロピカルダンディー埼玉
  おいしいビール（３９９）ティーンエイジブルーイングトロピカルダンディー埼玉いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。2023年埼玉県ときがわ町にオープンしたブルワリーさん、創業者は元は音楽家ということで、「音楽はビールだ」音楽とビールは似ているところがある、うーん、言われてみれば、そうかもです。で、こちら「トロピカルダンディー」夏のリゾート地の夕暮れ時を表現したとのことです。茜色に染まる灯台、サンセットのシーサイド、こりゃビールいかなきゃだな♪オーツクリームDIPA、4種のホップを使用、糖質炭酸添加、アルコール8％です。開栓、とってもフルーティーな香り、ラベルは灯台だけど、ビーチな香りだねぇ…注ぐとクリーミーな泡、橙に染まるビーチと白い波、そんな風景が浮かびます。一口、ジュワッとトロピカルフルーツ的な甘み、きめ細かな炭酸感、そこに横切る仄かな苦み、アルコール8％なのに、ゴクゴクイケてしまう、止まらん、うん、これ、危険だ(笑)。漸く関東も涼しい風が吹き始めましたが、だからこそ蘇る灼熱のビーチ、ギラギラと夕陽、違う顔の太陽、そして暮れゆく2024年の夏…とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
21Sep
- おいしいビール（３９８）ウエストコーストブルーイングフルホップアルケミスト 37 静岡
  おいしいビール（３９８）ウエストコーストブルーイングフルホップアルケミスト 37 ヘイジーダブルIPA静岡いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、そしていつものウエストコーストさん。定番？シリーズの「フルホップアルケミスト」バージョン37です。ウエストコーストさんで初めて「Audacia」というホップを使ったヘイジーダブルIPA、アルコールは8.5％です、さて今回の錬金術(アルケミストは錬金術師のこと)は如何に？開栓、ガツンと柑橘、そしてフルーティーでフレッシュなアロマがフワッと広がります。注ぐとガッツリ白濁イエロー、とろみも有りそうな感じです。一口、仄かにとろみのある舌触り、まずは苦味を感じますが、それが染みていく時にサラリとそして仄かに甘く、そこから青っぽい爽やか風味に変わっていきます…高アルかつガツンとヘイジーなのにとっても爽やか…またヤられたね錬金術に。とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
16Sep
- FREEDOM/WHAM! (1985.9.28#3)
  １９８５年９月の全米TOP１００よりFREEDOM/WHAM!９／２８最高位３位「ビートがあざとい(笑)でも好きだ…」（かっこいいなぁこれ）既に3曲が全米ナンバーワンというモンスターアルバム、「MAKE IT BIG」から4枚目のシングル.因みにこの曲イギリスでは1位まで昇ってまして、（逆にEVERITHING SHE WANTSが2位止まりでした）アルバムは全英全米含む11か国で1位、因みに日本でも洋楽チャートで1位を獲得しています。聞いてすぐこのヒト達とわかる、独特な空気感が凄いですよね…音から何から計算ずく？このココロ踊る感じは何だ、ホント独特。そしてこの「FREEDOM」は特に、メロディーの前向き感、「FREEDOM」と言う言葉の響き、強さ、ビートがそれを更にブーストしてる感じ、凄い曲。自分WHAM!の曲では断トツでこれが一番好きです。（ていうかこの感じのビートに弱いのです(笑)）明るいメロディーに誤魔化されそうですが、実は結構自嘲的な歌詞に聞こえますね…感じるに年上の彼女が居て、何不自由なく優しくしてくれてて、でも何か不安で、軽く見られてる感じがしてて、そんな思いをぶつけられないから詞にしてるような…勿論名曲認定です！DONQ☆SYKES
- おいしいお酒（８１２）くどき上手穀潰し / 上喜元黄橙 / 出羽桜山田錦四割八分山形
  おいしいお酒（８１２）くどき上手純米大吟醸穀潰し出羽燦々22% 山形上喜元純米吟醸黄橙山形出羽桜山田錦四割八分山形お仕事ひと段落、丁度新酒入荷の情報のあった、麵ダイニングととこさんへ。まずはビールと、お通し？薬膳玉子。そしてこの日のお酒ラインアップそして一杯目くどき上手純米大吟醸穀潰し出羽燦々22% 山形磨き22%と究極レベルの精米、勿体ないことをやってるので「穀潰し」とのこと。高価な米を磨く大吟醸だけ造ると酒蔵が潰れるという意味合いらしいです。注ぐと少し離れててもわかる仄かに甘い香り、舌触りの潤う感じの円やかさか凄い、アルコール17.2％です。しっとりした甘みが優しく広がり、そのまま融けるように舌に口に染み入る旨芳ばしが堪らん、これは旨い！ここでアテ、丸小なすの浅漬け…浅くない(笑)、だから旨い♪二杯目上喜元純米吟醸黄橙山形幻の酒米「辨慶（べんけい）」を使用、兵庫県で大正後期頃に誕生し昭和中期頃まで栽培されていた酒米とのことです。ラベルの花は「トビシマカンゾウ」という、山形県酒田市の離島「飛島」で発券された花。海沿いの厳しい環境で咲いている姿と、酒米辨慶の力強さのイメージから、このお酒「黄橙（おうとう）」が名付けられたそうです。サイダーっぽい香り、ラベルの色からかオレンジ的な感じもあります。夏酒？と思いきや結構味わいシッカリ系、舌触りのしっとり潤い感から仄かなピリリと旨芳ばし。甘口寄りですが後味はかなりスッキリ目、穏やかですがキレがある、そんな感じですね、美味しい…アテ二品目おススメとのことで、いわし(大）炭火炙りこれは旨かった…そして「焼けるまでの繋ぎ」とのことで、山菜の煮物の試作品サービス来ました、ありがとうございます。三杯目出羽桜山田錦四割八分山形山田錦を48％まで磨いて、氷温貯蔵で熟成させたお酒とのこと。香り華やか、出羽桜さんらしいですね、アルコールは16度の大吟醸酒です。円やかな旨みと、ほっこりするような甘み、上品で心地よい飲み口でした、美味しいです！ととこさんいつもどうもです。とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！まだまだ暑いので、冷ったいらーめん貼ります(笑)。DONQ☆SYKES
13Sep
- THERE MUST BE ANGEL/EURYTHMICS (1985.9.21#22)
  １９８５年９月の全米TOP１００よりTHERE MUST BE ANGEL/EURYTHMICS９／２１最高位２２位「やじ夫とうま子の星占い」4枚目アルバム「BE YOURSELF TONIGHT」からのセカンドシングル。初の全英1位獲得、他にフィンランド、アイルランド、ノルウェーでも1位、このヒト達の代表曲で、日本ではCMソングに使われたりして有名な曲なのですが…全米では22位、アメリカでは苦戦しましたね。何と言ってもイントロの、「ダラリダリラリラ～・ダ～ラ～・ダーラァァア～」のインパクトが強烈過ぎる…そして間奏のハーモニカが印象的なのですが、これどうやらスティーヴィーワンダーらしいです。しかしこのＰＶあのアニーさんがしっかり女子してる♪キレイな人だから、男装してもカッコ良いんですよね。この曲ね、2000年前後に放映されていた、テレ朝の朝のニュースワイド「やじうまワイド」の、星占いコーナーで流れてた曲なのですよね、（映像探したけど画像しかない…）キャスターの津島さんが当時好きでしてね、そこから朝のニュースはずっとテレ朝になりましたね、今やお仕事しつつ、ウマ女（仕事）兼カープ女子兼熱血野球少年ママになってるようですね♪DONQ☆SYKES
12Sep
- おいしいビール（３９７）うちゅうブルーイング FANCY BREAK 山梨
  おいしいビール（３９７）うちゅうブルーイングFANCY BREAKQDHヘイジートリプルIPA山梨いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。そしていつものうちゅうさん、この日はかなり豊富なラインナップで迷ったが、結局「アルコール10%」に釣られて(笑)購入、そう、高アルには、高アルならではのうまさがあるのだ！「シトラ系ホップを極限(40g/リットル)まで使用」とのこと、これは…どっちに転ぶか？期待大！アルコールは10%、糖類添加有りです。開栓、ガッツリ柑橘、意外と爽やか系かも？注ぐと白濁、ビールと言うよりプリン強めのミルクセーキ？それにシッカリ泡立ちあります、そして更に良い香りが広がりますね♪一口、うん、ガツンと柑橘、仄かに苦味、舌触り仄かにクリーミー♪これは苦味と共に糖類の甘味もガツンと来るかと思いきや、甘味は控えめで、決め細かな炭酸感と合わさるとシュワッとまろっとそしてサラリと…まさかのほっこり心地よき高アルだったぁ♪実は「アルコール10%の何処がファンシーやねん？」という興味も沸いて購入したのだが、ゴリゴリ柑橘なのに確かに何処か優しい、これがファンシーと言えなくもないなぁ…ファンシー半疑ですが…（アレ、これやっちまったか？）喉越し後味もスッキリしてて…次の一口がどんどん欲しくなる逸杯…こりゃかなり危険だわ(笑)やはりうちゅう×高アルは間違いない？とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
10Sep
- ST. ELMO'S FIRE/JOHN PARR(1985.9.7-14#1)
  １９８５年９月の全米TOP１００よりST. ELMO'S FIRE (MAN IN MOTION)/JOHN PARR９／７-１４最高位１位「セントエルモの炎に導かれ…」1952年イギリス出身、1984年にデビュー、デビューシングル「ノーティーノーティー」がいきなり最高位23位のスマッシュヒットしています。（チャートインは1985年3月、先日ご紹介しています）因みにデビューについては、「記憶喪失で雨の中を歩いていたところをスカウトされた」的な逸話で売り出されていましたが、色々資料を見ると、かなり誇張されているようです。（記憶喪失自体はあったそうですよ）そして翌1985年、この「セントエルモスファイヤー」で1位獲得。同名映画の主題歌で作曲はデビットフォスター、作詞がジョンパーとなるのですが、なかなか良い詞が浮かばずにいたそうです、そこでデビッドが、当時車いすで世界を回っていた、障がい者アスリートのリックハンセンさんの映像を見せ、ジョンがその活動に感銘を受け書かれた詞だそうで、サブタイトルの「MAN IN MOTION」は、その活動のことだったそうです。映画の大ヒット、感動的な詞と勇ましいメロディーとアレンジ、そしてジョンの熱い歌唱、そんな要素が絡んで、全米1位全英6位の大ヒットとなりました。ただ個人的には、ノーティノーティのインパクトに比べると、ちょっとオーバーアレンジを感じていて、ファーストアルバムの曲とも雰囲気が違っていたこともあり、そこまでのめり込まなかったかな。まあこの時期ちょうど商船学校の実習航海が始まったこともありましてね。(洋楽の情報がほとんど入らなくなったので）こんど同窓会があるのですよね、皆還暦前かぁ…歳とったなぁ、そりゃぎっくり腰にもなるわな(笑)。DONQ☆SYKES
- おいしいお酒（８１１）出雲富士秋雲島根/鳳凰美田冷卸栃木/千歳鶴秋ひぐま北海道
  おいしいお酒（８１１）出雲富士秋雲純米島根鳳凰美田冷卸純米吟醸山田錦栃木千歳鶴純米秋ひぐま北海道今日はノー残業デイ18時前に会社を出た、これは何か呑みたいね…月一のお楽しみ、いや月一で行くとこが2軒あるから月2？柿島さんでビール買ってまず向かったのは、カレーから刺身までハイレベルなアテとお客さん含めアットホームな空気満載のこちら「スナックゆうこ」さん、ロゴはカレーっぽい♪さすがに6時前では店は開いてなかったが、ちゃんと看板は出してる…ならばウオーキングして待つ、1845、先客1名、よし♪この日のメニュー（入店時は書いてる途中でした）カウンターのカラフルな焼酎たちまずはビール、早速先客さん含め会話に参入、その後カレーのお客様2名、さらに2名×2組でほぼ満席、人気店だなぁ…て、一杯目出雲富士秋雲純米島根出雲富士は昨年長男が旅行に行ってお土産で夏の酒を頂いたのが初めて、それの秋酒、これは呑んでみたかった。ひやおろし、秋らしい赤基調のラベル、「秋の夕暮れに照らされた雲のように、哀愁深くしっとりとした純米酒です。」とのこと、お米は山田錦、磨き70%、アルコール15度です。香り仄かですが、フワッと甘い香り、口当たりはしっとり柔らか、風味は甘さ控えめ、わりとスッキリ良い感じの食中酒という感じです、旨い。ここで最初のアテ、にしんのきりこみにしんを細く切り、塩と米麹に漬けた発酵食品、旨くないわけがない、日本酒にベストマッチ♪二杯目鳳凰美田冷卸純米吟醸山田錦栃木こちらもひやおろし、春に搾ったお酒を一度火入れして貯蔵、夏の間に熟成させて、気温が下がる秋に火入れせず、そのまま(冷や)の状態で出荷するお酒です。あれ？気温下がってないけどな…まあそこは工場で上手くやってるのでしょうね。熟成しているので、少し濃く芳ばしい感じになることが多いですね。うん、こちらは落ち着いた感じの香り、ほっこり落ち着きますね、山田錦55％精米、アルコール16度です。口当たりは円やか、心地よき旨みがゆっくり沁みる感じ、喉越しの後はフワッとお米の旨み、熟した感じが王道的なひやおろしでした、これは美味しいですね♪ここでアテ2品目、五島産サザエ壺焼き熱々なので少し置いてから、しかしデカい、蓋剥がしお隣にアシスト頂き、肝の部分の抜き取りも成功♪これは…堪らんです、旨すぎる♪三杯目千歳鶴純米秋ひぐま北海道そうかひぐまシリーズでしたか、北海道のお酒、以前こちらで「冬」頂きましたね。千歳鶴さんは明治5年に、能登から移住した創業者が造り酒屋「柴田酒造店」を開業したのが始まりで、札幌南部の豊平川の伏流水を仕込み水として使っているそうです。さてこの秋ひぐま、お米は北海道の酒米吟風、磨き60％、アルコール15度です。こちらもひやおろし、フワッと良い香り、日本酒って良いなぁ…熟成感と芳ばし、そして良い感じの酸味が、バランス良くて心地よい♪ということで以上3杯、お客様の会話も盛り上がる中、今月はここでお愛想、毎月旨いのありがとうございます。ご馳走様でした！関係ないけど、帰ってから見たクイズ脳ベルSHOWのこれが面白かった、皆さん全部わかりますか？自分は7位の曲名が思い出せなかったなぁ…因みに回答者の一人タイガースの鳥谷さん若すぎて全く分からずそりゃそうだよね。DONQ☆SYKES
08Sep
- たまにはらーめん（５８９）覆麺神田ズワイガニ冷やしまぜそば+白エビソース神保町
  たまにはらーめん（５８９）覆麺神田ズワイガニ冷やしまぜそば+白エビソース神保町月一の日曜営業日、お昼は先週に続き覆麺神田さんのラーメン♪この日は富山名産白エビ出汁とのこと。高校時代富山に住んでたワタクシにはとても嬉しい食材だが、何？昨日のズワイガニ出汁をジュレにした冷やしまぜそばもある！残念ながら朝は早出しなかったので先週みたいに朝昼覆麺は無理、さあどちらに…しかし先週はホタルイカ、富山県やなぁ…富山と言えば花木さんのとこも行かないとね…ひやまぜ木曜日は並ぶからなぁ…ん、追加トッピングで白エビソースがあるぞ、ならば白エビはソースで味わい、ズワイガニ冷やしまぜそばで決定！昼1150、会社の同僚と計３名で伺う、並びなし空き2席、2名を先に座らせ中待ち5分で着席、同僚は白エビラーメンのようですね、着席から更に5分、冷たい奴着丼です。いつもの薄茶の広口丼にたっぷり！ん、多くないこれ？のジュレスープ、神田さんの厚切りチャーシュー2枚、エシャロットダブル、ネギメンマ海苔。そして先に来てた白エビソースはトロトロでヨーグルトのような出で立ちです。まずはスープ、さすがにキン冷えではないが、ジュレ独特の食感が舌に口にそして喉越しに冷涼感を運ぶ、それでいて濃厚な甲殻類の芳ばし旨み、ズワイの残り香の後引きが凄い…なのに爽やかという何だコレ？旨いぃ～堪らん♪麺はパツパツ歯応え抜群、喉越しでは更に抜群ジュレと麺がズワイの旨芳ばしを放ちながらカラダに呑まれ染み入る…そして差に高まる冷涼感、凄い！そのパツパツ麺を白エビソースに、白エビ、濃い！甲殻砲連射炸裂、白エビ旨いなぁ、何というつープラトンアタック、堪らん…そしてチャーシューメンマネギエシャロット、色々ジュレに絡めて頂く、レンゲがもう止まらない…何かね、いつもよりジュレ多めな気がするなあ、たっぷり堪能して…おっと危ない、スープ割り忘れるとこだった(笑)割ってほっこりほんのり温か、ゆっくり染み入るエビとカニ♪いやホント旨い！連装甲殻砲の乱れ打ちだぁ…ご馳走様でした。DONQ☆SYKES
06Sep
- おいしいビール（３９６）ひみつビール極・ハマトラさん三重
  おいしいビール（３９６）ひみつビール極・ハマトラさんヘイジークリームスープダブルIPA（w/ラーメン）三重いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。こないだラーメンスープIPAの「ハマトラさん」を頂いたばかりなのに、「極」が出た…『おいしいビール（３９５）ひみつビールハマトラさん三重』おいしいビール（３９５）ひみつビールハマトラさんHAZY SOUP IPA三重いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。久しぶりのひみつビールさん、新キ…ameblo.jpこないだのは「ラーメンをまるごとモルトと共にマッシュインしたビールを造りました。」とのコメントでしたが、今回は「本気の濃厚鶏白湯をイメージしたラーメンスープのような口当たりのビールです！」とのこと。ラーメンINは同じですが、今度は風味？もルックス？も麺場浜虎ハマトラさんの鶏白湯ラーメンをイメージ、しかもラーメンの量が2倍！これは…ぶっちゃけ…不安(笑)。アルコール8.5%とやや高め、で、ヘイジークリームスープダブルIPA（w/ラーメン）口当たりにとろみを感じる鶏白湯ラーメン？もとい！ビール？開栓、香りは普通にHAZYIPA、鶏の旨みはよくワカラン…注ぐと確かにクリーミーな感じ、白濁イエローなIPA、黄金色に鶏白湯が…いやこれね、ホント見た目はそんな感じなんですよ。さて一口、あ、旨い♪鶏白湯の…ではなくて普通に旨い、泡立ちの割には高い炭酸感なのに、ミルキーで柔らかな口当たり。そしてコッテリ濃厚な高アルコール感、さらにガッツリ柑橘×ブドウ糖ミックスの心地よきHAZY感、それが喉越しでスッと切れて、後味に鶏白湯の旨み？いや、でもね、何か微妙な旨みは感じられるのよ、これね、凄いかも？これ買う時にご主人、「これは美味しいよ」と一言、確かに！これ2024ベストナイン候補かも？とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！何かハマトラのラーメンが食べたくなってきたわ(笑)。DONQ☆SYKES
05Sep
- おいしいお酒（８１０）DATE SEVEN 2024 墨廼江STYLE 彦星ボトル宮城
  おいしいお酒（８１０）DATE SEVEN 2024SEASON2episode3墨廼江STYLE彦星ボトル宮城久しぶりにたまプラーザ酒舗勝屋さんにて購入。この日は特に狙っていたお酒はなく、何か良いのがあればと…こちらでよく購入するのは飛鸞さんとか光栄菊さん、この日の在庫はどちらも以前呑んだことがあるやつだった、でも美味しいやつだったので迷ったが、ラベルの美しさに惹かれこちら伊達セブンを購入。これ7月くらいには出ていたようで、残っててよかったな。『おいしいお酒（７４４）DATÉ SEVEN SEASONⅡ episodeⅡ 萩の鶴東北』おいしいお酒（７４４）DATÉ SEVENSEASONⅡ episodeⅡ萩の鶴宮城たまプラーザの酒舗まさるやさんにて購入、「伊達SEVEN」、勝山…ameblo.jp実は昨年買ってまして、美味しかったけど期待が大きかったので、「物凄く」まではいかず…リベンジだな。因みにこの「伊達セブン」宮城の７蔵（勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤）による共同醸造プロジェクト。2015年に結成され、一旦終結しましたが、2022年にSEASON2として再始動、今回は3期目、昨年47％だった精米歩合を45%に高めたそうです。リーダー蔵に勝山さんと墨廼江さん、宮城と言えば仙台、仙台の夏と言えば七夕ということで、織姫ボトルと彦星ボトル。今回購入したのはスッキリ系の彦星（青色）の方、何？両方買えって？いや冷蔵庫のスペース上1本しか買えなかったのですよ。墨之江スタイル彦星ボトル爽やかな香りとキレの良さで彦星を再現とのこと。お米は山田錦、磨き45%、アルコール16度、開栓、無濾過生とかではないので、シュ！はなし、そして香りとっても爽やか、涼しげなお酒ですね。でもいわゆるザ・夏酒的な尖った感じはなく、爽やかだが穏やか。一口、甘味殆どなし、スッキリに全振りしてるよう、でも香り同様しっとり穏やか、スッキリだけど旨みがある。軽やかな芳ばし旨み、これは美味しいな…リベンジ達成だな、もう一本も欲しくなってきたぞ。織姫と彦星の舞台、天の川から星が降るがごとく優しい旨みが染みてゆく…とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
04Sep
- たまにはらーめん（５８８）中華そばみやざき特製煮干しそば向ヶ丘遊園
  たまにはらーめん（５８８）中華そばみやざき特製煮干しそば向ヶ丘遊園水曜休み、午前に実家の用事で川崎の中野島へ、ならば昼は中野島遊園登戸でらーめん♪先々月お店お休みで逃したこの辺では一番好きなお店、中華そばみやざきさんへ。向ヶ丘遊園、小学生から過ごしたこちらの街、駅北口は大開発でほぼ更地にした上に未だそこら中で工事中、新しい建物が立ち並びつつあります。しかしみやざきさんのある南口、小田急線、向ヶ丘遊園から登戸へ向かう線路沿いの道、かつてあったお店は殆ど変わってしまいましたが、そのままのお店もあり、僅かに昭和平成の面影が残っています。そんな通りにあるみやざきさん、カウンター12席？テーブル4人掛け1台、縦長の作りで、入って左に券売機、中華そば、煮干しそば、つけそば、あとは限定のまぜそばなど、特製煮干しそばをチョイス。先客6名、厨房は男女1名づつ、女子はホール兼洗い物という感じ、女性の一人客が多いのですよね、着席から５分ほどで着丼です。白い丸丼に薄茶のスープ、海苔2枚、くるりと穂先メンマ、味玉、カイワレ刻み玉ねぎ、チャーシューはレアと鶏それぞれ２枚づつです。まずはスープ、シッカリ煮干し、かなり濃い、旨しょっぱ芳ばしがガツンと来る。麺は細めん蕎麦っぽい感じこのパツパツが良い、歯切れ良いとはこのことだろうね。レアチャーシューはジューシーで噛めば噛むほど味が滲み出る、鶏チャーシューはしっとり、じんわりと塩味旨みが沁みる。やわらか穂先メンマ、パリパリの海苔、こじんまりとした丼なのですが、麺は結構入ってて、軽いという感じはないですね。後味に仄かに残る煮干しかな…とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
01Sep
- たまにはらーめん（５８７）覆麺神田ホタルイカまぜそば／牛サーロインすじ肉出汁+鶏ラーメン塩
  たまにはらーめん（５８７）覆麺神田ホタルイカまぜそば／牛サーロインすじ肉出汁+鶏ラーメン塩神保町月初日曜出勤、ならば日曜覆麺（覆麺神田）で朝ラーだ♪この日はホタルイカまぜそばとのこと、ん？昨日の牛サーロインすじ肉出汁に鶏追いラーメンもやるって？これって朝・昼に分ければ両方いけるよね？よし！そして有料トッピングはエイ肝とホタルイカネック、これはどちらも気になるねぇ…と言うことで朝、ホタルイカまぜそば、ネック等有料トッピングは昼に回して、シンプルに行く、会員トッピングはエシャロットに海苔で0825二番手連結0835着席。着席後5分ほどで着丼です。いつもの薄茶の広口丼に海苔3枚、メンマ生卵にチャーシュー2枚、輪切り分葱、そしてどっしり紫がかったホタルイカソース、生卵。散りばめられたエシャロットフレークが何かキレイ？まぜそばは、混ぜる、シッカリ混ぜる、そして麺、リフトすると香るホタルイカ、啜るとブワッと広がるイカ独特の旨み…これは堪らん日本酒くれぃ！…仕事なんだよね…。チャーシューとも相性良く、海苔メンマ色々絡めて行くと、一瞬リフトした麺がホタルイカのふるさと、富山の立山連峰に見えたような…(笑)。ヤバい旨いたまらん。最後は割りスープでほっこり温かしっとりフィニッシュ♪とっても美味し♪そして昼…さすがにお腹減ったとはいかないが、イケるよ。牛サーロインすじ肉出汁に鶏をたっぷり追ったラーメン1210、4番手。今度は有料トッピングいこう。エイ肝かホタルイカネックか迷うところ。曇りもうすぐ雨来そう。ホタルイカはさっき頂いたから、こないだ逃したエイ肝行こう！会員トッピングは肉にはニンニク、今日会社ひとりだけだしね。あとはやっぱり海苔。ワタクシ着席前に、相撲取りさん2名来てましたね、以前から来てるヒトかな？とりあえず力水つけて貰った感じ？着席後5分ほどで着丼です。いつもの薄茶の広口丼に薄茶のスープ、厚切りの巻きチャーシューにメンマと分葱、海苔3枚におろしニンニク。そして別椀でエイ肝ソースです。まずはスープ、ガッツリ牛すじ煮込みの心地よき塩味と脂感、そこに鶏出汁の甘味が効いてこれは旨い！レンゲで少しニンニクを掬ってみると旨みブースト、肉出汁にはニンニクだねぇ…。麺は中太モチモチプリプリ、弾力があり良い歯応えです、このスープにはベストマッチかも？そしてチャーシュー、神田さんの日はチャーシューが旨いこの日はぶ厚い端っこが入ってましてお得気分♪フワフワ的な柔らかさではないけど歯切れが良いのでサクッと噛みきれるんですよね、朝昼皆勤のサービス？厚いのありがとうございます！そしてエイ肝ソース、まずは一口、濃い、そしてガツンと肝のホロ苦芳ばし、これ過去の肝の中でも最強かも？そしてそれに麺をくぐらせ啜れば濃厚風味に肝ちエイ(笑)、こりゃエグいわ♪日本酒くれぃ！その後はチャーシュー浸けたりセルフスープ割りしたりで、何か二種類食べた気分ですね。初の一日一善いや二膳、いや3杯頂いた気分、さてお仕事頑張ろう。とっても美味しかったです。ご馳走様でした。DONQ☆SYKES
30Aug
- おいしいビール（３９５）ひみつビールハマトラさん三重
  おいしいビール（３９５）ひみつビールハマトラさんHAZY SOUP IPA三重いつもの神保町柿島酒店さんにて購入。久しぶりのひみつビールさん、新キャラ登場？ラーメンどんぶり？何だコレ？「横浜のラーメン屋さん「濱虎」のラーメン丸ごと使用」何、ラーメンだと？しかも濱虎さんって、ワタクシが時々行く日吉の「麺場ハマトラ」さんの本店だよね…「ラーメンをまるごとモルトと共にマッシュインしたビールを造りました。」「もちろん使ったラーメンの量からして、味わいにハマトラの濃厚鶏白湯の味を感じ取れるかと言ったら　なかなか難しいところですが、ラーメンに含まれるぷりっぷりの麺は糖分に、　むっちり食べ応えのある鶏チャーシューはアミノ酸に、　味の要の脂も酵母の生育に重要な要素の一つの脂肪酸として使われ、　酵母の健全な生育に一役買ってくれたと思います。」これはどんな味になるのか…ワタクシ不安より好奇心が勝つのです(笑)、アルコールは8%、ラーメンが入ってるから「HAZY SOUP IPA」とのこと。行くぞ♪開栓、うんしっかりHAZYIPAの柑橘香、鶏や背脂や醤油は感じませんぞ、やや白濁した泡立ち豊かな黄金色、普通に旨そう♪一口、どうだ？舌触りキレのある炭酸感、サラリと苦み走る柑橘風味、普通に美味しいよ、ただね、仄かにコクを感じるような…これがラーメンなのかな？要するに全然変わった味ではなくて、仄かなコク旨みとして、ラーメンがほんの少し効いてる感じ、（気がするレベル？）もしかして、これは絶妙の配合かも？ハマトラさん、自分は横浜駅は殆ど使わないので、日吉店にたまーに行くくらいですけど、攻めた限定も良くておいしいです。とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
29Aug
- SMOKIN' IN THE BOYS ROOM/MOTLEY CRUE
  １９８５年９月の全米TOP１００よりSMOKIN' IN THE BOYS ROOM/MOTLEY CRUE９／７-１４最高位１６位「刺々しいのがカッコイイ」3枚目アルバム「シアター・オブ・ペイン」からのファーストシングル。これまで2曲のTOP100ヒットがありましたが、この曲で一気にTOP40入り、アルバムも前作の17位から6位、大ブレイクとなりました。因みにこの曲はカバー曲で、オリジナルは1973年、ブラウンズビルステーションという、ミシガンのロックバンドの曲で、全米3位の大ヒット曲でした.結構忠実に再現してますが、モトリーさんの音が圧倒的に刺々しい(笑)自分はこの曲で初めて、モトリークルーを知りまして、即貸しレコード仕入れましたね、その後ライブにも数回行きました。曲は昔のロックだけにシンプルなのですが、音もカッコも刺々しい、だからストレートに伝わってくる、自然にカラダが動く…文句なし名曲！またＰＶがね、インパクト抜群、良かったですよね。因みにあの校長先生はマイケルベリーマンというヒトらしいですよ。DONQ☆SYKES
- ８月の日本酒
  ８月の日本酒１２杯頂きました♪上段左から彩来 sara 純米吟醸宵の風埼玉賀茂金秀辛口夏純広島土田川場乃風純米酒生酛群馬今西純米吟醸朝日奈良中段左から四季桜夏特別純米栃木黒どぶ山形富士正MIYAYAMADA純米大吟醸山梨くどき上手虹色ばくれん超辛口大吟醸山形下段左から六歌仙極物無印出羽の雪 IGO 特別純米原酒都美人山廃純米神戸英君純米吟醸さわやか静岡とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
- ８月のビール
  ８月のビール６杯頂きました♪上段左からインクホーン×バテレツバメへレス東京バテレ×インクホーンフラグミテスヴィエナラガー東京ティーンエイジブルーイングビーチシークエンス#002ウエストコーストIPA 埼玉下段左からブラックタイド× ザグレートサスケバンケット IPA宮城伊勢角屋麦酒脳がとろけるウルトラヘヴン3×IPA 三重ひみつビールハマトラさんヘイジースープダブルIPA 三重とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES
- ８月のらーめん
  ８月のらーめん９杯頂きました♪上段左から麺場ハマトラコク醬そば日吉覆麺智俺の中華そば生ズワイ蟹出汁つけそば神保町覆麺神田エソ煮干し正油神保町中段左から覆麺智鴨出汁正油神保町覆麺智牡蠣まぜそば神保町覆麺智冷しまぜそば鴨神保町下段左から覆麺智覆麺ラーメン正油三段神保町麺処宥乃冷やし煮干しらーめん小田急相模原丸源ラーメンネギ肉そば中川とっても美味しかったです♪ご馳走様でした！DONQ☆SYKES

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