生き物の肉を食べないと言っても、いきなりだとハードルが高いので、まずは牛豚の肉から離れることを考えます。
そもそも、こんなことを考えるようになったのは、豚のバラ肉のケモノ臭さを気にするようになったからです。
鶏肉に関してはモモ肉は苦手になりました。年齢のせいもあるかも知れません。
とはいいつつ、豚骨ラーメンは年に２、３度無性に食べたくなることがあります。おもに酔っ払ったときですね。でも、ローソンのからあげクンは胸肉なので、朝からとかでも比較的大丈夫です。
魚介類を使ってもいいとなると、ほぼほぼ制限は無いようなものです。
カツオダシが使えますので大好きな蕎麦も、食べれます。