ブログにお立ち寄りいただき、
ありがとうございます。
本日は
手抜き家事
の記録をしたいと思います。
「アレルギー持ち中学生、長女のイモコです。
いつものことですが、
かーちゃんは
正統派な家事はしません」
「アトピー持ち小学生、次女のイモミです。
特にひどいのが料理！
毎日、とーちゃんにお弁当は
つくっていますが、
半分くらいは作り置きです」
「でもさ、レンチンはいれてないよ？
が食べられないものはとーちゃんの体に良くないから
お弁当にもいれないようにしてるもん。
親子だから体質も似てるしね」
「私はショック症状は起こしませんが
乳製品全般ダメで、
あとは、
酸化した油脂、
化学調味料などがダメです。
唐揚げも食べたいんですが、
王○の唐揚げで
胃もたれしてからは
外で食べるのは控えています。
油の使い回しが
よくないようです。
美味しかったのに残念
」
」「時々ちゃんが隠れて洋菓子を食べると
顔に湿疹が出て、バレます」
「だって、チョコレート食べると
アトピー悪化するよね。
隠れて食べてもバレバレ！」
「洋菓子系はあまり体に合わないのかなあ、
美味しいものが多いのに残念！」
「昔は焼き洋菓子沢山作ったけど今は作らないなあ。
バターも砂糖も子どもに
よくないと思うからかなあ。」
「絶対違う！かーちゃんが面倒くさいからだと思う！」
「ほー。なんでそー思ったかな？」
「だってかーちゃんの
おかずの作り方
みてたらわかる！
いかに手を抜くか
安上がりで美味しく作るしか
考えてないもん！」
「それは家庭の台所を担当する人はみんな同じだと思うよー」
「でもさ、炊飯器で
さつまいも🍠と
じゃがいも 🥔と
里芋を同時に蒸して
その日のおやつ🍠と
次の日のおかずの🥔ポテサラと
里芋コロッケ作る人は
あまりないと思う！」
「それに、揚げなくてもいい唐揚げの
作り方がわかったら、
唐揚げを
よく作ってくれるようになったけど
やっぱり味は違う〜！」
「そりゃあね。揚げ物は大量の油で揚げることで
よりおいしくなるでしょう？
揚げ物風に調理したものとは
どうしても違うよね」
「それに、リメイクおかずがおおいのも気になるー！」
「作り置きが多くて時々、残り物の日が
出てくるのも嫌だなあ」
「その割には、お肉のしぐれ煮は
めっちゃ食べとりますがな」
「好きなのはいいの！」「勝手だなあ」「ところで かーちゃん、『おすすめつくりおかず』
って何かない？
学校でお弁当が必要な時
（部活の遠征なども含む）
結構、おかずの中身、気になるんだ」
「作り置きおかずがあれば、わたしがいなくても
お弁当がどうにかなるしね」
「そういうわけじゃないんだけどおいしいおかず、どうやって
作ってるのかなー、なんて」
「ほめてくれてありがとう。…って言っておくね。
気を付けているのは
味付けはシンプルに、
火はしっかり通す、
ってことかな。
後、作り置きおかずは
後の（献立の）展開がしやすくなるように
食材を選ぶ、ということも考えてるよ」
「例えばこんな感じね」
「でました！かーちゃんが大好きな
『手抜きロールウインナー』
ロールキャベツより
おかずになることが多い献立です」
「今の時期だとキャベツもおいしくて体にもうれしい食材だよね。
この時、余分にキャベツをゆでて
コールスローや
キャベツのナムル、
キャベツの胡麻和え
なども一緒に作ってるのよね」
「ふんふん。それが、とーちゃんのお弁当のおかずになる」
「それで苦情が来たことはないけど？」「次行きましょう！」
「これはひどい写真だねえ。かーちゃん、スマホで写真撮るの
もっと練習したほうがいいよ」
（うううう）「確かにね、読んでる方にごめんなさいだね」
「これは、大根とツナのサラダだけどこれは、細めに切った大根を
・ゆず大根
・大根の昆布和え
・根菜の炒め物
・大根のから揚げ
などに展開します」
「めんどくさいときは
ゆでた大根にドレッシングをかけておしまい。
お弁当のおかずにそこまで情熱は
かけてないなあ」
「料理は私もお手伝いすることが多いです。大掃除は私たちもします。
ごみ捨ては、かーちゃんが
大変な時だけ、か、とーちゃんがします」
か、とーちゃんがします」「洗濯と掃除はあまり手抜きができないから
やっぱり、日々の献立を
いかに楽に、飽きないように
展開できるかな、ってことかなあ」
「あとは残り物をどうやって処分するかってことかなあ。
お味噌汁に入れても大丈夫なものは
大体、入れてるよね。
野菜の残りとか
ちくわのきれっぱしとか。
夏は細かく刻んで
ドライカレー作ってるし。
あれが出ると、
『また冷蔵庫の掃除してんだあ』
っていつも思っちゃう。」
「まあ、今日はこの辺でやめておくね。あんまり話してると
どんどんぼろが出そうだから」
「本日も長い記事をお読みいただきありがとうございました」