DWC 41st solo bianco at il meglio

再開して2回目 41回目の今回はロゼプラス白のみで行いました

お料理も夏らしく彩鮮やかで涼しげなお皿たち

人、空間、料理、体調

いろんな要素でやっぱり味わいも変わる、と実感しました

楽しんでもらえるよう、来たくなるような会にね

ドンナフガータブリュット

ダマリーノ 2012

キアランダ 2010

ルメーラ 2012

カビール 2012

アフェッターティミスティとカプレーゼ

恵味ゴールドのスープ サマートリュフ添え

冷製カッペリーニ 生シラスと白茄子のピューレ カラスミパウダー

冷製フェデリーニ 桃とフルーツトマトのソース

千葉県産 なでしこポークのグリル

タリアテッレ 大葉のジェノベーゼ 白イカと生雲丹

デザート盛り合わせ