ステイホームも長引くとなかなかですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？過去の釣果写真、バト...

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ステイホームも長引くとなかなかですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 過去の釣果写真、バトンを頂き秘蔵写真を投稿しようとHDを捜索しておりますが、昔から何かと写真を撮ることが習慣の自分には、そのデータ数に驚いております（笑） 年代別に分けていたので整理はついているのですが、問題はその数で、しかも懐かしい写真を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます（笑） その中から自分が印象深いものを掘り出していこうと思っておりますが、懐かしい写真が出てきたのでご紹介。 北陸の釣りシーンを長らくリードし、最盛期は石川県の書店で平積みしてあった伝説の釣り雑誌「北陸の釣り」。 編集長の伊藤巧ちゃんとは今でもメッセージのやりとりをしてますが、当時はグラビア飾らせてもらったり、連載持たせてもらったりで面白い経験を沢山やらせて頂きました。 「ものを書く」という今の自分の礎を築かせてもらったのは、間違いなくこの雑誌のお陰様だと思っております。 こうやってタマに表紙も飾らせてもらったりして、本当に良い思い出です。 この頃は、まだ世間でシーバスのルアー釣りが一般的ではなかった頃に、岡田さんと試行錯誤を繰り返していた時期で、毎夜河口や河川に通っていた時代でしたね。 しかし俺、若け〜（笑）

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只今、残業中♪今日中にトイレのタイル貼って目地を仕上げないと便器が取り付けられないので（...

昨日、無事に大阪から能登半島は七尾に、家族共々引越しを完了しました。この歳になって夢を...

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昨日、無事に大阪から能登半島は七尾に、家族共々引越しを完了しました。 この歳になって夢を追いかけるのは無謀とも言えますが、家族の理解と後押しがあり、思いの深い、この奇跡の土地に移住、いわゆるJターンを致しました。 世界はコロナに席巻され行き先の不透明な時代になりましたが、この騒動のおかげで、人間にとって本当に大切なもの、生きるとは何か？という大きなヒントを与えられた気がしております。 良きご縁があり、何とか七尾に住まいも見つけることができ、これから家族との共同作業で時間をかけながら、楽しみながら、新しい北出家の歴史を刻んで参りたいと心を新たにしております。 今宵は、新しい生活を記念して、家族全員で和倉の「のとの蔵」で団結式を行いました（笑） このお店は、かの加賀屋さんの向かいに位置するトンカツ屋さんなのですが、これがトンカツだけにあらずのクオリティの高さ♪ 能登の牡蠣と言えば、穴水、中島が有名ですが、この瀬上水産のリッチな真牡蠣を味わったら、もう他の牡蠣には戻れません（笑） 大粒でふっくら、オリジナルの蒸し焼き方式は温度にムラもなく、美味しさも逃がさない調理法。 炭火で焼く小屋方式は見た目ダイナミックですが、殻や汁は飛び散るは、灰が舞い散るはで完全なるカタストロフィ（笑） 温度にムラも出て、当たり外れも大きくなりますし個人的にはどうも好きになれませんでした。 しかし、この蒸し焼き調理法は炭焼き牡蠣の欠点を全て払拭してくれる画期的なやり方なのです。 もちろん、育成には量より質を求める瀬上水産の牡蠣ですから、他の七尾湾の牡蠣と比べても違いは一目瞭然。 もしも能登を訪れる機会があれば、レアな瀬上水産の牡蠣が食べられる「のとの蔵」に足を運んでみて下さい。 今回、自分は久しぶりに美味い魚が食べたくて刺身定食を頂いたのですが、こらも驚きのクオリティでした！ 鮪、鰤、蛸、鯛、帆立、サーモンと6種類！実はメニューには5種類と書いてあったはずなので、もう一つはサービス⁇ やっぱり能登は魚ですわ（笑）そして米も美味い。 シンガポールでも全てのトンカツ屋さんを制覇したうるさい男ですが（笑）、ここは肉、魚、そして牡蠣も一級の優良点です♪ 気になるお値段ですが、これも想像を超えたリーズナブルさでしたので、また機会があれば通ってしまおうと思っております。 英気を養い、また明日からリノベーション頑張りたいと思います。

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