今日は穏やかな七尾湾、石川県も緊急事態宣言が解除されたという事で、久方ぶりに牡蠣博士の仕事...

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今日は穏やかな七尾湾、石川県も緊急事態宣言が解除されたという事で、久方ぶりに牡蠣博士の仕事場に同行させて頂きました。 本日は選別された個体を2年牡蠣に熟成させるための作業と、牡蠣棚のメンテナンス。 面白いのは、牡蠣網の同居人には様々な生物が宿り、それが季節毎に変わっていく事。 今回見つけたのは、能登では「ひでり」と呼ばれるギンポの仲間。 ぱっと見、雷魚の子供のように見えますが（笑）食べんるとかなり美味しいとか。 最大で30cmくらいになるみたいですが、馴染みのない生き物を目にする機会も多く、能登の海の豊かさを毎度実感します♪

KD Hironori Kitade(@donktd)がシェアした投稿 -

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