ブログネタ：食の安全で心がけていること 参加中本文はここから
安全の中の一つでしょうか
なるべく、お手軽なレトルトやかけるだけ～みたいな調味料を使わないようにしてます。
これは、海外生活で仕方なく（？）身につけたスキルですけどね。
７年前、ドイツへと出発するときに、友人たちから
「遊びに行くとき、持ってきてほしいものは何？」と聞かれると
「クックドゥ」と答えていました。
チンジャオロースとか、マーボ豆腐とか、我が家の中華料理はほぼクックドゥに頼っていました。
子どもたちに「おふくろの味って何？」と聞くと、当時は必ず「マーボ豆腐」との答えが返ってきましたが、
それ、クックドゥだし…って感じだったな
そういう、ささっと味付け調味料が、とっても手に入りにくくなって
何かを作るときに、現地調達できる材料を使ってクックパッドとにらめっこ
そんな生活を７年もやっていたら、手作りの味のほうが段々と美味しく感じるようになってきた。
ポン酢や、焼肉のたれや、いろんなものを手作りし、冷蔵庫に常備。
パンチには欠ける味だけど、胃に優しい感じ。キーンとしないっていうのかな。
このところ、ちょっとバタバタしてて、娘の帰宅時に家に居られなくて
今日もそうだったので、せめて夕飯は好物を作ってあげようと思いました。
ずっとリクエストされていたオムライス。
どうせだから、数か月ぶりに唐揚げも作ってあげようかな。
たまたま目に留まったのが、から揚げの粉。
パッケージの写真がすごく美味しそうで、「いつもいつも母の味じゃつまらないからたまにはね」と買ってみました。
。。。
「いつものママの味のほうが、ずっとおいしいね。」
本当に、時間とお金と手間がかかった割に、美味しくない
やはり、から揚げ粉は今一つだわ
そして、食後２時間以上たった今でも、激しく胃もたれしているという…