いつもお世話になっている「大人の遠足サークル」。
顔合わせのときからお願いされていたのが、「和食の料理教室をやってください」ということ。
あたしは、言葉はできないものの、料理を作るだけならできます。
みなさんが楽しい時間を過ごせるのなら、喜んで
会場はアメリカ人の豪邸。キッチンもリビングも壮絶広い！
そこなら、２０人でもゆったり食事ができそうです。
事前にスタッフと、家を提供してくれるボビーと、日本人の友人（語学堪能さんｗ）とで打ち合わせして、メニューを決めて。
太巻き、肉じゃが、大根サラダ、春雨サラダ、鳥のから揚げ
フライドチキンは外人さんたちも大好きだし、太巻きの作り方は彼女達が一番知りたいところ。
甘い味の野菜を好んでもらえるかという心配はあったものの、、ＧＯだわ。
しかし、、２０人分って、作る量が想像できないわ。
それなら、いっそもう少しメニューを増やそう。
我が家にある料理本を片っ端からひっくり返して、作れそうなものを検索しました。
今回のコンセプトは、「地元の普通のスーパーですべての食材が調達できる」こと。
最近じゃ、寿司用の巻きすやのりも、アジアンコーナーに置いてあったりしますからね。
で、増やしたメニューは、とり胸肉の南蛮漬けとインゲンと人参のごまよごし。
南蛮漬けは鶏肉８００グラム分を前日の夜から作り、一晩置いて味をなじませておいて盛り付けるだけに。
ごまよごしですが、ゴマをするのは、すり鉢が無いと難しいだろうから、タイの食材TAHINI（ゴマのペースト）を買ってきました。これは、ピーナツバターで代用可能だし♪
この、ゴマペーストにみなの食いつきがすごかった！
瓶の画像をみながとりまくるｗ
「どこで買えるの？」と、質問の山でしたわ。
太巻きは、人数の半分ずつ、２回に分けてプレゼン。
酢飯の作り方やら、のりに水はつけないのか、やら、これまた質問の嵐。。。
だから～、英語できないねん
通訳に娘連れてこないといけなかったわ～
結局、ドイツ語混じりの超へんてこりん英語で説明し、ドイツ語のわかるひとが他の人に英語で通訳してくれて、なにやらしっちゃかめっちゃかな講習会となりました。
太巻きプレゼン中に、友人は鳥のから揚げをレクチャー。
彼女は本当に英語が堪能で、もう語る語る。
いいなぁ、言いたいことがすぐ話せるって。。。楽しい交流には語学力が必須だわね。
と、どかそうとした包丁でうっかり指先を切ってしまい、ああ血が出てきちゃった。
そんな手で寿司をまくのはいやなので、そこからみなさんにやってもらうことに。
のりの上にご飯を敷き、具を載せて、えいやっ！
４人くらいかな、体験してもらえて、これまたとっても喜んでもらえました。
指輪ごってごて、マニュキアバッチリの指でまかれた太巻き寿司に、違和感を感じつつも、「チャレンジできてとってもよかったわ！」と言ってもらえてうれしかったです。
ボビーにも挑戦してもらいました。
ひたすら、料理と後片付けに追われていたので、今回画像はそんなに撮れなかったですが、、
びっくりしたのはこちら。
サウナ室を冷蔵庫代わりにして、飲み物を冷えたまま用意してくれてた！
この日のために、ボビーはご主人とあれこれ考えて、とても素敵な場所を作ってくれました。
本当に、感謝です。
さて、作った料理が並べられて
場所がいっぱいになっちゃって、太巻き寿司が乗らなかった。。
これは、友人の作ってきてくれた豪華ちらし寿司です。
サウナ室のなかで冷やされていた、とってもおいしい飲み物がこちら。
さくらんぼのジュースを炭酸水で割り、生姜を混ぜたものだそうです。
甘さほんのりで、とっても美味しかった♪
それにしても、こんなサーバーがあるなんて、すごい家だなぁ。。
それでは、みんなで「Ｇｕｔｅｎ Ａｐｐｅｔｉｔ！」
顔合わせのときからお願いされていたのが、「和食の料理教室をやってください」ということ。
あたしは、言葉はできないものの、料理を作るだけならできます。
みなさんが楽しい時間を過ごせるのなら、喜んで
会場はアメリカ人の豪邸。キッチンもリビングも壮絶広い！
そこなら、２０人でもゆったり食事ができそうです。
事前にスタッフと、家を提供してくれるボビーと、日本人の友人（語学堪能さんｗ）とで打ち合わせして、メニューを決めて。
太巻き、肉じゃが、大根サラダ、春雨サラダ、鳥のから揚げ
フライドチキンは外人さんたちも大好きだし、太巻きの作り方は彼女達が一番知りたいところ。
甘い味の野菜を好んでもらえるかという心配はあったものの、、ＧＯだわ。
しかし、、２０人分って、作る量が想像できないわ。
それなら、いっそもう少しメニューを増やそう。
我が家にある料理本を片っ端からひっくり返して、作れそうなものを検索しました。
今回のコンセプトは、「地元の普通のスーパーですべての食材が調達できる」こと。
最近じゃ、寿司用の巻きすやのりも、アジアンコーナーに置いてあったりしますからね。
で、増やしたメニューは、とり胸肉の南蛮漬けとインゲンと人参のごまよごし。
南蛮漬けは鶏肉８００グラム分を前日の夜から作り、一晩置いて味をなじませておいて盛り付けるだけに。
ごまよごしですが、ゴマをするのは、すり鉢が無いと難しいだろうから、タイの食材TAHINI（ゴマのペースト）を買ってきました。これは、ピーナツバターで代用可能だし♪
この、ゴマペーストにみなの食いつきがすごかった！
瓶の画像をみながとりまくるｗ
「どこで買えるの？」と、質問の山でしたわ。
太巻きは、人数の半分ずつ、２回に分けてプレゼン。
酢飯の作り方やら、のりに水はつけないのか、やら、これまた質問の嵐。。。
だから～、英語できないねん
通訳に娘連れてこないといけなかったわ～
結局、ドイツ語混じりの超へんてこりん英語で説明し、ドイツ語のわかるひとが他の人に英語で通訳してくれて、なにやらしっちゃかめっちゃかな講習会となりました。
太巻きプレゼン中に、友人は鳥のから揚げをレクチャー。
彼女は本当に英語が堪能で、もう語る語る。
いいなぁ、言いたいことがすぐ話せるって。。。楽しい交流には語学力が必須だわね。
と、どかそうとした包丁でうっかり指先を切ってしまい、ああ血が出てきちゃった。
そんな手で寿司をまくのはいやなので、そこからみなさんにやってもらうことに。
のりの上にご飯を敷き、具を載せて、えいやっ！
４人くらいかな、体験してもらえて、これまたとっても喜んでもらえました。
指輪ごってごて、マニュキアバッチリの指でまかれた太巻き寿司に、違和感を感じつつも、「チャレンジできてとってもよかったわ！」と言ってもらえてうれしかったです。
ボビーにも挑戦してもらいました。
ひたすら、料理と後片付けに追われていたので、今回画像はそんなに撮れなかったですが、、
びっくりしたのはこちら。
サウナ室を冷蔵庫代わりにして、飲み物を冷えたまま用意してくれてた！
この日のために、ボビーはご主人とあれこれ考えて、とても素敵な場所を作ってくれました。
本当に、感謝です。
さて、作った料理が並べられて
場所がいっぱいになっちゃって、太巻き寿司が乗らなかった。。
これは、友人の作ってきてくれた豪華ちらし寿司です。
サウナ室のなかで冷やされていた、とってもおいしい飲み物がこちら。
さくらんぼのジュースを炭酸水で割り、生姜を混ぜたものだそうです。
甘さほんのりで、とっても美味しかった♪
それにしても、こんなサーバーがあるなんて、すごい家だなぁ。。
それでは、みんなで「Ｇｕｔｅｎ Ａｐｐｅｔｉｔ！」
