この所バタバタと忙しかったので、買い物は近くの所で済ませていました。
それでもまあ、なんとかなるんだけど、やっぱりＴＨＥ和食を作るには少々厳しい。
今日は思い切って買い出しに走り回りました
市場で新鮮な野菜をゲットし、大きなスーパーで魚を。
そして、日本食料品店で、肉類を買う。
そこまででも一仕事だったのですが、ここからがさらに大変。
買ってきたものたちは、こちら
かぶ
ねぎ
鳥のもも肉（骨抜き）
豚肉の薄切り
サーモンの片身とイカ
いろんな種類のキノコ
まずは、鳥のもも肉をパックから出して、一枚ずつラップで包み冷凍庫へ保存しなきゃ。
カブはスライサーで薄くスライスして、塩漬けに
サーモンは皮をはいで、切り身に。
これにたっぷりと塩を振って
一切れずつキッチンペーパーにくるんで冷凍庫へ。
こうすると、おいしい自家製塩じゃけができあがります。
そのほかに、ねぎを小口ギリにしてタッパーへ入れて、冷凍庫へ。
じゃないと、この乾燥している気候に即効枯れてきちゃうんですよね。
豚の薄切り肉も、小分けにしてラップに包んで冷凍。
キノコたちは、ピグ友さんに教えてもらったキノコの塩漬けを作ります。
（これ、もう明日の作業にさせて下さい。つかれた～）
そんなこんなと作業していると、肝心の夕食を作る時間がなくなっていく。。
買ってきたサーモンを使って、友人おすすめの「ちゃんちゃん焼き」を作ってみるか！
大量な野菜と、鮭と、味噌味のあわせ調味料とで
思ったよりずっと簡単に出来ました！
上にピザ用チーズをのせて♪
簡単うまうまご飯となりました
「海外生活って、かっこいいし羨ましいね！」とよく言われますが、
日本なら簡単に手に入る材料も、片道２０キロ走らないと買えないし、
楽しいことももちろんたくさんあるけど、不便なこと、手間のかかることもあるんだよねぇ
なんて、ため息をつきながら頑張りました
これで、当分は弁当作りや夕食作りに苦労しなくてすみそうです
それでもまあ、なんとかなるんだけど、やっぱりＴＨＥ和食を作るには少々厳しい。
今日は思い切って買い出しに走り回りました
市場で新鮮な野菜をゲットし、大きなスーパーで魚を。
そして、日本食料品店で、肉類を買う。
そこまででも一仕事だったのですが、ここからがさらに大変。
買ってきたものたちは、こちら
かぶ
ねぎ
鳥のもも肉（骨抜き）
豚肉の薄切り
サーモンの片身とイカ
いろんな種類のキノコ
まずは、鳥のもも肉をパックから出して、一枚ずつラップで包み冷凍庫へ保存しなきゃ。
カブはスライサーで薄くスライスして、塩漬けに
サーモンは皮をはいで、切り身に。
これにたっぷりと塩を振って
一切れずつキッチンペーパーにくるんで冷凍庫へ。
こうすると、おいしい自家製塩じゃけができあがります。
そのほかに、ねぎを小口ギリにしてタッパーへ入れて、冷凍庫へ。
じゃないと、この乾燥している気候に即効枯れてきちゃうんですよね。
豚の薄切り肉も、小分けにしてラップに包んで冷凍。
キノコたちは、ピグ友さんに教えてもらったキノコの塩漬けを作ります。
（これ、もう明日の作業にさせて下さい。つかれた～）
そんなこんなと作業していると、肝心の夕食を作る時間がなくなっていく。。
買ってきたサーモンを使って、友人おすすめの「ちゃんちゃん焼き」を作ってみるか！
大量な野菜と、鮭と、味噌味のあわせ調味料とで
思ったよりずっと簡単に出来ました！
上にピザ用チーズをのせて♪
簡単うまうまご飯となりました
「海外生活って、かっこいいし羨ましいね！」とよく言われますが、
日本なら簡単に手に入る材料も、片道２０キロ走らないと買えないし、
楽しいことももちろんたくさんあるけど、不便なこと、手間のかかることもあるんだよねぇ
なんて、ため息をつきながら頑張りました
これで、当分は弁当作りや夕食作りに苦労しなくてすみそうです