ブログ発！新たなそうめんの食し方
毎日、ムシムシ…。巷では、冷夏だなんて騒がれていますが、それでも毎日蒸し暑い。そんなとき、つい食べ..........≪続きを読む≫
そうめんに飽きるだなんて、なんともったいないお言葉！！
ここでは、そうめんだってものすごい高級食材です。めったなことでは作りません。
それでも、今年の夏は暑かったので、２～３回は作ったかなぁ。
めんつゆは、夫が日本に出張したときに、持って帰ってくれた「創味のつゆ」
しょうがやネギは、スーパーで普通に買えます。
あとは、麺。これが一番高かったりして
先日、仮想世界の「夕食紹介コーナー」で、おいしい一品を教わりました。
めんつゆを熱くしておいて
素揚げしたナス、オクラ、ピーマンなどを漬け込む。
冷蔵庫で冷やす
これだけ。
これが、とってもおいしいのです
冷たい煮物、という感じで、ご飯のお供に絶品です。
お弁当にもOKということで、試しに入れてみたところ、まずまずの評判。
しかも、漬け込んでおいた汁は、そのまま、そうめんのめんつゆに使うのだとか。
教えてくれた方は、
湯向きのトマトをさっとめんつゆで煮込んで冷やす
これを、おすすめしてくれました。
湯向きするのが面倒で、つくってませんが…
かんたんうまうま煮物、いかが？
毎日、ムシムシ…。巷では、冷夏だなんて騒がれていますが、それでも毎日蒸し暑い。そんなとき、つい食べ..........≪続きを読む≫
そうめんに飽きるだなんて、なんともったいないお言葉！！
ここでは、そうめんだってものすごい高級食材です。めったなことでは作りません。
それでも、今年の夏は暑かったので、２～３回は作ったかなぁ。
めんつゆは、夫が日本に出張したときに、持って帰ってくれた「創味のつゆ」
しょうがやネギは、スーパーで普通に買えます。
あとは、麺。これが一番高かったりして
先日、仮想世界の「夕食紹介コーナー」で、おいしい一品を教わりました。
めんつゆを熱くしておいて
素揚げしたナス、オクラ、ピーマンなどを漬け込む。
冷蔵庫で冷やす
これだけ。
これが、とってもおいしいのです
冷たい煮物、という感じで、ご飯のお供に絶品です。
お弁当にもOKということで、試しに入れてみたところ、まずまずの評判。
しかも、漬け込んでおいた汁は、そのまま、そうめんのめんつゆに使うのだとか。
教えてくれた方は、
湯向きのトマトをさっとめんつゆで煮込んで冷やす
これを、おすすめしてくれました。
湯向きするのが面倒で、つくってませんが…
かんたんうまうま煮物、いかが？