こんにちは
多摩市でビオ・オーガニックライフ推進中
dongurinoko
です。
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先日近所の畑に久しぶりに行ってきたら
大量の赤紫蘇が
野生化していたので伐採してきました。
。。。うーん、梅仕事も今年はしていないし、
何に使おう〜
と思って検索してみたら、
紫蘇ジュース
というのをネット上でちらほら見つけ、
挑戦してみました！
紫蘇をよく洗い、
葉っぱだけを
沸かしたお湯で煎じる
赤かったのに、茹でると緑色になる不思議。
葉を除いて、出た赤い汁を濾して、
レモン汁と砂糖をお好みで足すだけ！
いいお色になりました。
子どもたちは早速
炭酸水と割って
飲んでいましたよー
夏の疲れが和らぎそうな味になりました。
また畑の横の茂みから生えてきたら。。。
作ろうかなぁ。。。と思います！
お付き合いありがとうございました！
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