久々に作った豆乳プリン

はるみさんレシピで

豆乳　私は無調整が好き　1Ｌ

生クリーム　　100cc

砂糖　100g

ゼラチン　15g

水　90cc

〈黒蜜〉

黒砂糖　（かたまりはくずして）100g

水　同量

煮詰めてとろみがついたら火を止める

①ゼラチンは分量の水でふやかしておく

②鍋に豆乳、砂糖入れ火をつけ溶けたら火を止めてゼラチン入れ、生クリームも入れてよく混ぜる

③容器に流して冷やし固めたら黒蜜をかける