かぼちゃ羊羹（バターナッツかぼちゃ）

かぼちゃ　　タネ、皮むいて　1050g

砂糖　315g

寒天　6g

今回はいただきもののバターナッツかぼちゃ🎃

一口大くらいに切って

水　450ccと火にかけて

中火。

柔らかくなったら

フープロ。

粉寒天と砂糖合わせて

300ccの水でグツグツ。

かぼちゃも入れて泡立て器でよく混ぜる。

流し函に流し

冷やし固める。

この分量でいつも使う流し函3コできた。

バターナッツ4／3使い

残りは煮付けに🎃

甘くて美味しい🎃