甘梅追記

ネットで調べてみると

赤じそを3回くらい再利用してる

方がおられて

よっしゃ

ちょうどおいしいのがあったなと

notoさんのお友達が漬けられた

甘い梅干しの赤じそを使ってみることに

2日ほど干したものを入れてみた

2日め

赤じそ入れるまでは

フタ開けると

少し泡が見えたけれど全くない

ちょいちょい観察しよう