我が家（年寄り3人 普通なら2人前かな）
1人4切れ
胸肉1枚
カレー粉 大1
ヨーグルト 大2
おろし生姜、ニンニク チューブだと各1センチくらい
醤油（今日は鎌田の）大1
オリーブオイル 大1
オリーブオイル以外を混ぜて
胸肉はフォークで両面刺して
観音開きにして削ぎ切り
調味料にまぶして
1時間くらいおく
オリーブオイルを熱して
片面こんがりさせたら
弱火にして蒸し焼き
観音開き後、たて4切れに切って
それをまた３切れずつ削ぎ切り
できたので1人4切れできた。
優しい味わいでご飯がすすむ感じではないけれど
年寄りにはちょうどいい。
調味料も少なくていい。