わらび餅2種

片栗粉　45g

砂糖　27g

水　350ml

鍋で火にかけ混ぜながら練り上げる

透明でふるっふる

冷まし方、切り分け方はまだ

つかめていない

甘さ控えめだけど透明感はすごい

でも砂糖の入れていないきな粉だと

少し物足りない

片栗粉　45g

砂糖　45g

水　350ml

同じく鍋で

こちらはすぐに水に取れば

固まり、包丁で切り分けやすい

が、やや白濁する❓かな

きな粉だけでも甘さ控えめが好きな人には

いいかも

今日はこしあんを伸ばして

黒蜜のかわりにかけた