フォカッチャ風3

夕べ仕込んだ時にあまりにベタついて手から離れにくいので

少し強力粉を手につけ、手についたのをはがし、ボウルのフチからも強力粉を振りかけてしばらくこねた。

ガラスフタをしてベランダへ

朝、見てみると若干ふくらみが小さいような…

まとめ直し、フォークで突いて

45分レンジ強発酵

170℃で25分

アナの空き具合が違うね…

ふくらみはまずまずかな

皮目の色の濃いところがパリッとしていて美味しかったけれど付け合わせのコロッケのせいかやたらお腹がいっぱいだった。

オリーブオイルで試したい。