ＩＨコンロってどうなの？

お料理が好きで

火力を求めるから

コンロはガスしか無理って思っていたのね

でもＩＨコンロって実際どうなんだろうって

ちょっと興味もあった

たまたま引っ越した家がＩＨだったので

それを体験することが出来ました

ＩＨコンロのメリット・デメリットを

自分が使ってみた感覚で書いてみますね～

【　デメリット　】

炒め物はガシガシっとフライパンを振りたいし

火力を直に鍋に当てたいので　その感触はまったくなくなってしまいます

【　メリット　】

★一軒家だと、オール電化（ガスを引かない）にしてしまえば電気代の基本料が

　『オール電化住宅』という設定になるので　割安になります

★それに追加して　ソーラーシステムを付けると、初めの施設費は掛かるけれど

　日照時間に電気を貯めて→余れば売る　という繰り返しから　長い目で見れば、元を取る方向で考えられる

　（家族が多ければ多いほど　こちらはお勧めだわ）

★なべ底が焦げない　（ほとんど汚れないので　断然違います→鍋が長持ちします）

　もちろんＩＨ対応鍋しか使えません

★炒め物は　フライパンを振れないので　両手鍋など　深くて少し大きめの鍋に材料を入れて

　ヘラで混ぜ混ぜすれば　材料が飛び散らないし　いい具合に炒められます♪

　（ピラフなんかも　この方法できれいに仕上がります）

★ガスコンロでもこの機能のあるものがあるけれど、　ＩＨは　”揚げ物の油温度設定”　が出来ます

★焼き魚は、ガスと同じく魚焼き器が付いているけれど

　洗うのが面倒なので、フライパンにクッキングシートを敷いて魚を置き　

　蓋をして両面を焼けば、いい具合に焼けます

　（火力が安定しているので焼きやすし、煙が出にくいです）

★火力はボタンで６段階（コンロによって違うかも？）に調節できますが

　この加減は　慣れれば身についていきます

やってみれば　案外自分が対応できるもんだなぁって思いました

☆鶏もつ煮☆

すっかり寒い日が多くなり

旦那様が疲れて帰ってきたら

心がほっこりなるお料理をと

作ってみました

珍しい鶏もつが売っていました

これは”もつ”という名前になっていますが

鶏の腸と卵巣だそうです

鶏なのでくせがなく　扱いやすい材料です

【 　材料　】

鶏もつ

大根・にんじん・こんにゃく・ねぎ・じゃがいも・とうふなど

冷蔵庫にあった野菜

（　調味料　）

鶏がらスープの素

塩・こしょう

しょうゆ

酒

【　作り方　】

鶏もつの腸の部分は一口大に切る

中鍋に水を半分くらい水を沸かし

酒大さじ１を入れて　鶏もつすべてを入れ　３分煮る

ザルに上げて　水をさっと掛けておく

中鍋をさっと洗い、水・調味料を入れて沸かし

野菜・煮た鶏もつを入れて煮る

（または圧力鍋があれば鶏もつと少量の水・酒で１５分煮る

この場合、野菜たちは中鍋の方で煮込み、圧力鍋の処理が終わった鶏もつを

あとで追加するようにする）

仕上げにねぎ・あれば七味調味料・ごま油をさっと掛けると

おいしくなります

簡単味付け♪オムライス

冷凍ご飯がたまってきたら

わたしはよくオムライスを作ります

手間をかけずに

でも案外いい味に仕上げるのには

ちょっとした工夫をします

今日のオムライスはこんな感じ

どっかりとボリューム満点っです

まず引っ越してからのコンロは

ガスではなくＩＨになりました

ＩＨでのピラフ作りは

フライパンを振れないし　フライパンだと

ご飯粒が飛び散るので

わたしは鍋で作ります

具は冷蔵庫にあるもので

今日はミックスベジタブルとねぎと唐揚の残りです

ポイントの味付けは

ハヤシライスかビーフシチューのルーを小さな器に入れて

大さじ３ほど水を足し

レンジで２０秒温めてルーを溶かしたものです

お好みで塩・こしょうを追加してください

上にふわっふわの卵

こちらの味付けは鶏がらスープの素をサラサラっと

ポ～～んと出来上がり

ルーのお陰で

案外深みのある味に仕上がりますよ～