gusano y tequila | レストランドンブランコ 日本国民ラテン化計画

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今回、ご紹介するのは何と!テキーラに最も合うメキシカンなおつまみ、幼虫!!

食用として特別に養殖されたもので、日本中どこを探してもドンブランコでしか食べれません。




これがおつまみとして意外とイケるのです。

臭みも無いし、なんともヘルシー。1食中、脂質1グラム、糖分0.7グラムプロテイン0.5グラム、ナトリウム1ミリグラム。そしてコレステロールはゼロ!!!

幼虫をツマミにテキーラをチビチビ呑むのはメキシコでは乙な呑み方!

この幼虫、BBQ,チェダーチーズ、メキシカンスパイスの3種類の味付けがあります。




ゲテモノ好きとか、今後の話題に・・・という理由でなくても普通におつまみとして食べれます。




そして、幼虫入りテキーラも日本初、ご提供しております。

日本市場に出回っているグサノ・ロッホ(イモムシ入りテキーラ)と呼ばれている物は、瓶の表記をよく読んで頂くと分かりますが、実はテキーラでは無いのです。メスカルと呼ぶものでメキシコのテキーラとしてメキシコ政府から認定されておりません。




それに、1瓶に小さな幼虫が一匹入っているのみなので、1本空けないと幼虫にありつけません。

ドンブランコの幼虫入りテキーラは、サイズこそ小さいですが、一杯につき一匹の幼虫が必ず入っています。

幼虫が入っているからと言って、生臭い訳でもなく、普通のテキーラとしてクイッと呑めます。

意外と呑みやすいタイプのテキーラなので呑みすぎ注意です!




充分な量は仕入れましたが、一応、数には限りが御座いますのでご興味のある方はお早めにご来店下さい!