通好みのエンモラーダ

エンチラーダにモレをかけたもの。
モレとはチョコレートをベースにしたオアハカ地方の郷土料理。

日本人に言わせると、カレーが一番近い味がするらしいのですが、
好き嫌いのハッキリと分かれるソースです。

ドンブランコでは何十種類ものスパイスや唐辛子を使って時間をかけて丁寧に作っています。お店によって、または家庭によって味が違うのがモレの醍醐味。ドンブランコのモレも他店では決して味わえないオリジナルレシピで作っております。

メキシコ経験者にとっては懐かしい一品なのでは？
メニューに載っていないので、店員にお問い合わせ下さい。