久しぶりのサルサパーティー！

日曜日は、体調不良でサルサレッスンをお休みしているREINA先生を励まそう会がありました。

普段、日曜日は定休日なのですが、今回は貸切で30名程集まって早い時間から大騒ぎ！！！

お料理は、ドンブランコとしては異例のビッフェスタイル。

メニューは、Albondigas（メキシカンミートボール）、Arroz a la Mexicana（メキシカンライス）、Chilmole（鶏のイカ墨ソース煮込み）、Ensalada de Pollo Picante（スパイシーチキンサラダ）、Fritos de Pescado (白身魚のフライ）、Sopa de Tortillas（トルティーヤスープ）。

この中でも、メキシカンイカ墨料理は日本では珍しいメキシコの郷土料理。普段はお店でも出していないのですが、このパーティーの為に腕によりをかけて作りました。

日本人の口に合うかな？？と少し心配ではありましたが、大好評だった為、数に限りはありますがコースをご予約のお客様の為に、コース料理に入れることにしました！！！好ご期待！！！

パーティーは生徒さんによるパフォーマンスやシントゥーラ大会などがあり、それはそれは盛り上がり、とてもとても楽しい一日を過ごしました！！！

そして久しぶりにREINAチームの皆様の元気な姿を拝見し、ドンブランコスタッフも特別な一日を過ごさせていただきました。

動画：REINAパーティー

動画：　シントゥーラ大会！