グァカモレ レシピ

メキシカンディップといえば、アボカドを使ったグァカモレディップ。

ドンブランコスタイルのグァカモレは、ほんの少し手間がかかりますが、その分味もGoodですので、是非お試し下さい！

材料

アボカド2個

トマト　5mm角に切る大さじ3

コリアンダー　みじん切り大さじ２

塩　小さじ１

青唐辛子　少々

タマネギ　みじん切り大さじ１

ニンニク　みじん切り小さじ半分

ライム果汁　小さじ１　（変色を防ぎ長持ちさせます）

アボカドとライム果汁以外の具を混ぜ合わせ、1時間ほど味を馴染ませるために寝かせた後、アボカドとライム果汁を混ぜて完成。唐辛子と塩加減は、お好みで量を調整してください。