チリコンカルネ
----------------- 材料 -----------------
二人ぶん
合いびき肉・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
赤インゲン豆・・・・・・・150g
にんにく・・・・・・・・・2片
チレ(赤唐辛子)・・・・・1本
トマト・・・・・・・・・・・1個
塩、コショウ・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・・少々
----------------- 作り方 -----------------
① 玉ねぎ、にんにく、チレ、トマトをみじん切りにする
② 鍋に油をしき、にんにくを炒め香りを出す
③ ②にひき肉、玉ねぎの順番に入れ炒める
④ ③に豆とチレを入れ、水気がなくなったらトマトを入れる
⑤ ④を煮詰めて塩、コショウで味を整える