昨日、偶然、料理研究家の浜内千波さんのドキュメントを見ました
はなまるマーケットや、ラジかるの料理コーナーに出ている浜内さんは、カロリーや栄養をきちんと考えていて、また、言葉がとてもキレイ、もちろん、お料理は美味しそうなので、好きな料理研究家さんです
その中で、手軽な『お湯かけサラダ』をやっていました
生野菜 (固いものは、薄切りなどにすると思います) に沸騰したお湯をかけ、カサを減らして食べるというもの。シャキシャキ感が残っていて、とても美味しそうでした
たっぷり野菜を食べれるし、ドレッシングをノンオイルにすれば、カロリーも低くて、ダイエットにも良さそうですよね
もうひとつ、番組から学んだのは、食材の1%の『塩』は、私たちが『おいしい～』と感じる比率だということ
材料は計ったことがないけど、今度、お肉を買うとき、グラムをちゃんと見て、味付けしてみようと思いました
ぶっちゃけ、あまりお料理しませんが
(決して不得意じゃないんですよ～～
)、簡単だから、明日、お湯かけサラダを作ってみようかな