3m15d 台湾でもお食い初め❤

こんにちは

先週、生後100日を迎えた娘

週末特に予定もなく、時間に余裕があったので、

おうちでお食い初めしました

お食い初めメニュー

 ちらし寿司

 鯛の塩焼き

 筑前煮

 昆布巻き

 蛤のお吸い物

 お漬け物

お正月にお義母さんが持ってきてくれた、

ちらし寿司の素、乾燥昆布、お吸い物の素、

お漬け物があったので、それらを活用

上記は台湾でも、三越やSOGO等の、

日系スーパーで手に入ると思います。

割高だけど。。。

鯛、蛤、海老は、近所の朝市で購入

↓こんな感じの市場

かなーり立派な鯛で、すごく綺麗

※初めこっちを表にして焼いたんですが、

   お皿に盛ってから、逆向きなことに気付く。。

   でも、綺麗だから載せちゃう(笑)

その場で鱗と内蔵を綺麗に取り除いてくれます

その手捌きが圧巻で、

ムービー撮ろうとしたら、もう終わってました(笑)

これで一尾200元(700円くらい)でした

オーブンで塩焼きに。

蛤も海老も、好きな個数で買えるので、

無駄がなく便利

筑前煮はよく作ってますが、

蓮根と人参を飾り切りしました

蓮根は見よう見まねでやりましたが、

人参の飾りはこちらを参考にしました

 人参の飾り切り　ねじり梅　(型不要) by ガブリエラ

昆布巻きは、豚の薄切りを巻くと、

うずうずが綺麗で、見た目にも良さそうだったし、

たくさん作っておくと平日のおかずにもなりそうだったので、

こちらのレシピを参考に

 甘くな～い！豚こま肉の昆布巻 by ほんまともみ☆とかち 

本当はタイミングよく日本に帰れれば、

じいじばあばとお祝いしたかったけど、

帰るのは3ヶ月以上先だし、

食材もある程度揃ったので、

じいじばあばには、写真と動画をたくさん撮ってご報告

良い記念になりました

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