『ほんわかテレビ』で
紹介されていた
まるで雲のような
スクランブルエッグを
作ってみました
人気のホテル？
お店？の
朝食メニューを
テレビで紹介されていました
材料の質は違う上、
わたし作なので
雲のよう…なんて
言えませんが、
フワフワで
柔らかくて
美味しかったです
作り方もめちゃ簡単
◎材料(一人分)
・卵 ２つ
・生クリーム 85cc
・塩 一つまみ・バター 10㌘
◎作り方
①卵と生クリームをよく混ぜ合わせ生地を作る(卵と生クリームを１対１の割合で作る。
まろやかさとクリーミーさが生まれる)
②強火のフライパンにバターを全体溶かし、フライパンに塩をまぶす。
③生地を流し入れる。流し入れたら混ぜないで、膜が出来たら、生地を外側から中心に向けて、折りたたむイメージで優しくよせる。
我慢する事でトロトロのスクランブルエッグが出来るんだそうです
満足②
お腹いっぱいです