いいとも観ながらお昼ご飯…
お天気は悪いですが、
優雅にいただきまいた。
メニューは…
梅香る 夏★カレーうどん
◇材料 一人分◇
カレー
・カレールー 一個
（残ったカレーお玉一杯でも可）
・お湯 ２００CC
・本だし 小さじ１
・味噌 小さじ１
・みりん 小さじ１
・醤油 小さじ２
・梅 一個
具材
・お好みの野菜 適量
（私はジャガイモ かぼちゃ
蓮根 人参 小松菜オクラ）
・オリーブオイル 適量
・うどん １００㌘
トッピング
梅 一個
※同じ鍋で作っています。
◆作り方◆
①うどんを茹でます。この時に
茹でる野菜があれば一緒に
茹でます。
② ①をザルに上げ、野菜を
炒めます。野菜は素揚げにしても
OKです。
③ ②を皿上げ、お湯・本だしを入れ
そこにカレールー・みりん・味噌・醤油、
刻んだ梅を入れ混ぜます。
④お鉢に、うどんを盛りカレーを注ぎ、
野菜を盛りつけ中央に梅を飾れば
出来上がりです。
自分を誉めちゃいたいくらい
美味しく出来ました！！
自画自賛です(笑)。
良かったら、
皆様もお試しあれ
※私好みの味付けです。
心痛くなる感想は受け付けません(笑)；；