早速、氷砂糖やホワイトリカーを買って来て初の梅酒作り
をしてみました～
まず１ｋｇの青梅をきれいに洗って、竹串でヘタを１つづつ
取り除く、傷んでいる梅は取り除く
青梅が乾いたら、ホワイトリカーで消毒
これが大切みたいです
アルコール35％で消毒しておくのがポイント
梅を入れる４Ｌの瓶は煮沸消毒後に同じようにホワイトリカー
で消毒
その後は、梅→氷砂糖→梅→氷砂糖、最後にホワイトリカーを
全部投入
これで
あとは３ヶ月から１年後に飲むとおいしく出来ているはずです
楽しみだなぁ～
ただ、この大きな瓶を置く場所が意外と困るなぁ
