2023年10月…
おかげさまでDONABE-COFFEEは
10周年を迎えます。
そこで…
10年の結晶？
「店主の自己ベストブレンドコーヒー」
を販売いたします！
一応、私なりに10年分の感謝を込めて
ド派手にパーティーを…
とも思ったのですが。
そもそもキャラじゃないし。
すでに色々やりすぎてネタがつきてるので。
今年も
「決して豪華とは言えない…くじ引き」
でおもてなしいたします！
一応、地味～なスペシャル商品もありますよ！
その１）屋外では使えない、「オリジナルステッカー」のプレゼント！
その２）たぶん期間限定、「香る、こはぶちゃん」の販売！
その３）10年の結晶？「店主の自己ベストブレンドコーヒー」の販売！
※写真はイメージです。
その１）「オリジナルステッカー」とは…？
10周年だからといって、
お店の宣伝感が満載のグッズ…
にはしたくなかったので。
「DO it NAtural, BE yourself, with a COFFEE since2013」
という、アルファベットばかりのデザインにして。
一応、意味としては
「自然体で、自分らしく、コーヒーを飲みながら」
というようなメッセージを込めてみました。
お気づきとは思いますが、大文字をつなげると
店名になるデザインとなっております。
また、10年続けてきたことを伝える意味と、
「みうらじゅん」さんへのリスペクトから
「since」
の表示を添えて制作。
（ファンの方ならわかるはず！）
実は当初ですね…
このロゴを刻印した
「コーヒー豆用の茶筒」
を作ろうと思い、サンプル取り寄せたり、
業者さんと打合せたりもしていたのですが。
結局、ロットの大きさやら予算の都合で
断念しまして。
そもそもお客様も、きっと自分なりの容器やら
タッパーやら袋やらを、すでにご使用の方も多い
と思いますしね。
でもステッカーにすれば、そこに貼ってさえ頂ければ、
お客様オリジナルの容器が作れるじゃないかと！
ところがそのステッカーもですね…
屋外利用可能にすると1枚数百円と、
意外とお金がかかるのですよ。
つまり…有料になってしまうわけです…
このあたりの事は、私もと～っても悩みましてね。
実は私の描いたデザイン画を、しっかりデータに
おこしてくれたsayukiくんというお友達がいて。
過去に私のCDジャケットなどなどお願いしてきた方に
今回もご協力いただいたのですが。
超多忙な彼に、夜な夜な相談しながら…結局、
「屋内使用でちょっと軽く洗うくらいなら大丈夫そう」
という仕様にランクダウンして制作ことで
落ち着きまして。
な、な、なんと…！
今回はご来店やご注文頂いた方に、
もれなくプレゼントしようと思っております！
（またの名を「くじ引きのはずれ」とも言う）
※10/10より配布開始
「とりあえずステッカーもらっとこう！」
という理由でもいいので、お気軽にお立ち寄り下さいね。
ちなみに私のおすすめの使い方は…
１）ご自宅でお使いのコーヒー豆の入れ物に貼る！
２）ノートPCとかステーショナリーな物に貼る！
３）水道屋さんのマグネットとかに貼って、
冷蔵庫マグネット（通称・冷マ）にする！
→みうらじゅんさん好きなら知ってる
４）貼らずにしおりとして、本や手帳などにはさむ！
など。ぜひご利用くださいませ～！
その２）「香る、こはぶちゃん」とは…？
割とちょくちょく周年祭期間中は、期間限定サブレー
などもご用意していまして。
今回も試作段階では、
サブレーにバタークリーム的なものをはさんだ、
バターサンド的なもの作ってみたり。
でもサンプル用に取り寄せたとある食材が、
まあまあ早めにカビてしまい、あきらめたり。
バタークリームでなくイモようかん的なものを
はさもうとするも、そのまま焼き芋として食べて
満足してしまったり。
あんなものやこんなものをサブレーに入れては
どうかと、制作担当の妻に伝えてみるも…
試作すらしてもらえず却下されたり。
そんな中で、割とスムースに試作が進んで、
すぐに合格点に達したのがこの…
「香る、こはぶちゃん」
だったのです！
これは三種類のこはぶちゃんの中でも安定の人気を誇る、
「カーブチージンジャー味」
になんと…
「アールグレイの紅茶葉」
を投入！
燻製香をまとったアールグレイならではの、
いっそう風味の良いサブレーになりました。
「カーブチージンジャーアールグレイ」
だと長い外国人の名前みたいであれなので、
「香る、こはぶちゃん」（通称かおるちゃん）
にしてみました。
もう、これはですね…まちがえなく美味しいので。
ぜひ一度ご賞味くださいませ！
「香る、こはぶちゃん」 ※10/10より販売
小袋 250円（28ｇ）
箱セット 1140円
（香る、こはぶちゃん小袋×２、マングースブレンドドリップバッグ×２、ギフト箱入り）
※写真は別の味のこはぶちゃんです。
ハブしぼりセット 1720円
（香る、こはぶちゃん小袋×２、ハブしぼり×１、ギフト箱入り）
※上記の箱にドリップバッグでなく、下記の手ぬぐい入ります。
その３）「店主の自己ベストブレンドコーヒー」とは…？
土鍋焙煎を続けて10余年。
ざっと過去の記録を整理してみたところ、70種類以上の豆を、
商品として取り扱ってきまして。
今回の10周年にあたって、
その中から厳選した3種の豆を使用し、
10年のノウハウを詰め込み「自己ベストブレンド」を作ろう
と、試行錯誤を重ねてきました（そこはマジで）。
そして今回選んだ1種類目の豆は…
「マンデリン（インドネシア）」
です！
こちらはかつてのレギュラー豆で、
味も扱いづらさもトップクラス？！
苦味の王道の豆です。
やはり魅力はマンデリン以外では出せない、
まったりとした甘苦い風味になるでしょうか。
今回のブレンドでも、苦味の輪郭を
構成するとともに、豊かなボディ感を
もたらします。
そして2種類目の豆は…
「ブラジルピーベリー」
です！
当店では不動のレギュラー豆でして。
おそらく当店で一番多く出ている豆
でしょうし、私が10年間で最もたくさん
焙煎してきた豆でしょう！
今回のブレンドでも、その香ばしさと
マイルドさで味の中核を担います。
一見バラバラに見える個性的な豆を
見事にまとめてくれます。
そして最後の3種類目は、
「エチオピア グジ ゲイシャ」
です！
ゲイシャ種と言えば、パナマ産の豆が
世界のコーヒー業界を席巻しましたが。
もともとはエチオピアが原産の品種。
オークションで高額取引されるパナマ産
のそれはさすがにうちの店ごときでは、
取り扱うことが難しいのですが…。
比較的リーズナブルな形で、
エチオピア産のものが流通しておりまして。
さすがにパナマゲイシャの強い味わいには
届かないものの…柑橘系の酸味や、ワインを思わせる
発酵系の味わいなど、ゲイシャならではの
独特の風味を味わうことができます。
今回のブレンドでは、その華やかな風味で、
ブレンドに彩りを与え、香りの豊かさと
さわやかさをもたらす配合で使用します。
この3つの豆を使い、
何度も試作を重ねて…ようやく辿り着いた、
とある独自の配合でブレンドをし、
「店主の自己ベストブレンド」
として、10周年期間中にご提供いたします！
（10/10～なくなり次第終了します）
味のイメージとしては、
１） 普通においしいコーヒー
豆自体の甘みを豊かに感じられ、ストレートですっと飲める味。
個性的すぎず、強すぎず、弱すぎず、「普通においしいコーヒー」
を表現したつもりです。
２） 深煎りの味わい
美味しい酸味のある豆もブレンドしていますが、全体としては
苦味とコク深さを感じられる、飽きの来ない味を目指しました。
３） 個性的な風味を上品にのぞかせる
普通においしいだけでは物足りないのも正直なところ。
マンデリンやゲイシャ種の豆をバランスよく配合し、
飲みやすさや個性的な風味をプラスしています。
ドリンク HOT 400円 / ICE 450円
豆or粉 850円（100ｇ）
ドリップバッグ 200円（1P） / 11パックセット 2000円（11P）
※豆や粉、ドリップバッグの販売は、誠に勝手ながら予約販売のみ
とさせていただきます。多くのお客様に味わっていただきたいので、
ご理解とご協力のほどなにとぞよろしくお願いいたします。
また今回の10周年イベント期間中、毎年ご好評いただいている？
「決して豪華賞品とは言えない…くじ引き」
も行ないます！（笑）
いつもご愛顧頂いているお客様に感謝を伝えたいのはもちろん
なのですが。
実は、イベント期間中に
「初めて来たのになんかすみません…」
と気まずそうな雰囲気の、新規のお客様がいたりするのも事実で。
たまたまお越し頂いた新規のお客様にも、気軽に楽しんで頂きたい…
と思って、数年前に始めたのが、くじ引きだったのです。
別にお祝いなどは何もいりませんので…m(__)m
ぜひいつも通りお店にお立ち寄りいただいたり、
いつも通りに通信販売のご利用いただき、
いつもよりちょっとおいしいブレンドやお菓子を
楽しんで頂ければ幸いです！
10年の感謝を込めつつ、心ばかりではありますが、
ささやかなおもてなしをさせて頂ければ幸いです。
どうかいつも通り、お気軽にご利用くださいませ。
m(__)m
通信販売を御希望の方は、ご希望の商品名、数量などを
ご明記頂き、下記フォームからご注文下さいませ。
※通販の方のくじ引きは、店主が変わりに引いて、
当たった景品を同封いたします。
【10周年スペシャル商品】ご予約受付中！
※販売は10/10から開始です！
「香る、こはぶちゃん」（カーブチージンジャーアールグレイ味）
小袋 250円（28ｇ）
箱セット 1140円
（香る、こはぶちゃん小袋×２、マングースブレンドドリップバッグ×２、ギフト箱入り）
ハブしぼりセット 1720円
（香る、こはぶちゃん小袋×２、ハブしぼり×１、ギフト箱入り）
「自己ベストブレンド」
※写真はイメージです
豆or粉 850円（100ｇ）
ドリップバッグ 200円（1P） / 11パックセット 2000円（11P）
