梅仕事ならぬコーヒー仕事

うちの祖母はその昔、
梅干は自分で漬けてた人らしいです。

だいぶ高齢になった祖母に、
母がその作り方を聞いたら、

「あ～ごめんよ、もうすっかり忘れた」

と言われて、相当落胆したらしいです。

このエピソードは割とどうでもよくてですね（笑）

ただ、いわゆる

「梅仕事」

が当たり前だった時代が
あったように。

コーヒーも自分で育てて、

乾かして、焙煎して、

淹れて飲む…

そんな

「コーヒー仕事」

が当たり前な状況になったら、
なかなか豊かな社会だろうな…

と思って、

今のような店を始めた所があるのです。

それに今のところまだ、

「国産コーヒーは希少価値が高い」

状況ですから。

「うっかり儲かったりして～？」

みたいな下心…

いや夢を描くこともできますから（笑）

割と好評だった、

栽培、精製、焙煎、抽出まで
が1冊で学べる小冊子、

「coffee sonata」

の進化版を作りたいという
構想はあるのだけど。

なかなか手が回らなくて…

どこかに敏腕編集者とか、
出版プロデューサーとか、
素敵デザイナーとかいないかしら。

我こそは！という奇特な方が
いらっしゃいましたら、

なにとぞDONABE-COFFEEまでご一報を。

donabecoffee@gmail.com

この冊子はいわゆる、

工場生産的方法ではなく、

家内制手工業的な

「コーヒー仕事」

的内容となっております。
（現在増刷分も売り切れ中）

家で漬けた梅干が一番おいしく
感じるように、

家で作ったコーヒーが一番おいしい
もんですよ、マジで。

【日々のポエム】2019/11/2

「コーヒー香への道のり」

コーヒーチェリーをむいた直後は
ただただすっぱ～い匂いです
乾燥後に脱穀した豆は
ただ青くさ～い匂いです
コーヒーの甘い香りへ続く
道のりはなかなか遠いのです

（詩集さなぎ２も構想中）

今日も最後まで読んでくれてありがとう。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

「仕事前に読むだけでちょっと元気になる」

メルマガにご興味のある方はぜひご登録を！

もちろん無料です。
（配信解除も手軽です、お試し登録も歓迎です）

【登録者特典】
１）注文時に「小さな甘いおまけ」プレゼント！
２）簡易占いレポート（無料）
３）沖縄県産自社農園コーヒーの解禁情報のGET
４）最速でカフェをひらく方法（メルマガ）
５）通信販売で100万円稼いだ方法（メルマガ）

メルマガ「虫の知らせ」
～普通の生活をややおもしろく～

無料メルマガのご登録はこちらから
https://mail.os7.biz/add/QKiS