満開の桜の下で・・
「天隠 純米酒(白ラベル)R4+R5BY」
純米燗金太郎です。
隣の桜も満開！
花を愛でながらのお酒は格別です。
穏やかなこのお酒で花見酒と洒落込みましょう！
「天隠 純米酒(白ラベル)R4+R5BY」
（レモン風味の酸のキレ！）
上立ち香ほとんどない。まずレモンの様なシャープな酸の存在感が前面にでて、その後、上品で柔らかい口当たりの旨味が顔を出す。口中で温まるほどに旨味が膨らみ、酸とのバランスがどんどん良くなっていく。余韻で旨味が伸びるが渋味も強い。
燗につけると、旨味がパッと開くように開放される。酸もキレてキレッキレ！爽快に呑める燗酒やぁ！これからの熟成でどんどん練れてバランスももっと良くなっていくんだろうなぁ。愉しみだ。
https://donsayo.buyshop.jp/items/44603553
「飲酒リスク指針」：厚生労働省
＊「高齢者」：若者と比べて体内水分量が少なく酔い易い。一定の酒量を超えると、認知症・転倒のリスクが高くなる。
＊「１０代、２０代」：多量に飲酒すると脳機能が低下する。
＊「アルコール分解酵素の働きが弱い人（飲酒で顔が赤くなる人）」：口内、食道の「がん」のリスクが増大する。
＊「純アルコール量（ｸﾞﾗﾑ）」を指標の一つとする。
「純アルコール量（ｇ）」＝「酒量（ml）」×「アルコール度数（％）」÷100×0.8
＊「生活習慣病リスク」が懸念される純アルコール量
１日あたり 男性４０ｇ、 女性２０ｇ
（「２０ｇ」は、ビール中瓶（500ml）1本、あるいは、日本酒1合（180ml）にあたる）
＊避けたい呑み方
１．1回に純アルコール量６０ｇ以上の飲酒
２．不安・不眠解消のための飲酒
３．他人に飲酒を強要する
＊健康へ配慮した呑み方
１．あらかじめ酒量を決めておく。
２．お酒を飲む前、飲んでいる最中に食事を摂る。
３．アルコールをゆっくり吸収するように、水も飲む。
４．1週間に1度は休肝日を設けてお酒を飲まない日をつくる。
お酒を電話で取り置き予約もできます。
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当店webショップ3店舗の紹介
○純米酒のDON Yahoo店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/don-sayo/
○地酒のDON 本店
○地酒のDON BASE店
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播州佐用の酒屋
赤松酒店（地酒のDON）
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店主 純米燗伝道師 赤松儀和
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兵庫県佐用郡佐用町上月1030-4
℡ 0790-86-1235
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