敢えてこの時間にＵＰする意地悪なへう犬です
さて、昨日の材料で作ったちゃんぽんがこちら
具材は……
丸天（ホントはチャーシューにしたかった
）キャベツもやしちくわかまぼこ豚肉キクラゲ海老烏賊帆立どうかなぁ、お味は……ドキドキします
因みに麺ですが、本場長崎チャンポンよりも細めです
あと白っぽい麺が不思議とちゃんぽん、というよりラーメンのような雰囲気
まず食べた時の食感が
こしがあり、かつ らーめんのようにさらっと口に入るというよりも、
がっつりと食べ応えのある麺です
そしてスープ
見た感じはあっさり醤油ベース
だけど食べた瞬間、隠し味の効いた こくのあるスープが口の中に……
え、この味ってどうやって出すの
と思わず感激で溜息がでます
あっさりした中にも、ラードかなぁ……こってり感もあって、
さすが、マスターが試行錯誤して作った特製スープ
そしてまだまだ美味しくなるそうですよ
満腹になりました ごちそうさまでしたぁ～
和風堂さんブログ http://ameblo.jp/wafudosales/
へう犬( ´艸｀)