ブログネタ：やってみたいお店
参加中今回、ネタが切れてしまったのでブログネタを
やってみたいお店、自分に腕があったらケーキ屋さんかなぁ。
パティシエ、いや女性なので、パティシエールですね
自分の納得のいくケーキを作って店頭に置いてみたいなぁ。
こだわりの果物や、チョコレートを飾ったり……
でも……ケーキ屋さんって儲からないんですよねぇ
前にケーキ屋さんとカフェの経理＆店内ディスプレイを担当していた頃、
ディスプレイに力を入れても、食材にこだわればこだわるほど、
原価がかかってしまい、利益がなかなか出ないんですよねぇ。
しかも儲かるのはほぼクリスマスの１２月、バレンタインデーの２月のみ。
よっぽどメディアに取り上げてもらわないとね、うん。
ま、そんな話をするのは夢がないんですが……
スイーツはやっぱ、作る側じゃなくて食べる側かなぁ。
……結局そうなるのか、へう犬（笑）
へう犬( ´艸｀)